場所は草加市栄町
目的はNOODLE STOCK 鶴おか
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アメブロチェックをしていると、以下のような情報をゲットしたので、早速、初日にお友だちとお邪魔してきました〜〜♪

サマーヌードル 2015 第2弾‼︎

初夏を感じて頂けるように、使用食材以外にも器もこだわりました。
竹の器は手作りです。
山にそびえる竹を竹の器で 夏の冷たい川をガラスの器で
青空に浮かぶ夏の雲を白の器で 表しています。
よろしくお願い致します！

少し早いかなぁ〜と思いつつ、10:15頃にお店へとやってくると、待ち合わせしていたお友達は既に並んでいますよ。 7番手で接続。 前を見ると、Twitterでのお知り合いも2人いらっしゃって（笑）ご挨拶。お友達もTwitterをやっているので、ご紹介をすると、めいめい自己紹介が始まり、ラーメン仲間の和が拡がっていきます。 すぐ後ろにも、お友達が2人接続。 とりあえず皆さんと一緒に頂けそうですね。

1時間以上あった待ち時間もお友達との語らいで、あっという間に過ぎ、定刻通り開店。 券売機でボタンを確認しながら購入していきます。 お友達の1人と自分は、申し訳ないことに、ビールのボタンもポチッと。(^^;;

まずは凍っているジョッキにハートランドビールを注いで、お友達と乾杯！ プッハ〜〜〜♪ 日陰とはいえ、1時間以上も待ち続けて飲むビールは何て美味しんでしょう！ 330cc1本で済むわけもなく2本目に突入。(^^;;

ちょうど喉の渇きがおさまってきた頃に待望のサマーヌードルが登場。 前述したように、器にもこだわり抜いた至極の一品です。


スープは、伊吹いりこ、太刀魚、昆布から出汁を取り、国産黒毛和牛油かすを合わせ、タレには新潟産再仕込み醤油、秋田県産いしる、リンゴ酢、浅利塩ダレを使用した清湯スープ。
ひと口目から、いりこが主張してきますが、後からその他の魚介の出汁や、和牛油かすの濃厚な旨みが押し寄せてきて、なんとも言えない奥深さを感じます。 牛の油かすは小腸ですから、ちょうどホルモンみたいな感じで、うまいですね〜〜♪


麺は、菅野製麺製国産小麦100%使用の特注中細麺（18番切り刃を使用） 加水率はやや高めで、モチモチとした食感とスベスベの麺肌。 趣きのある竹の器ですから、少々麺同士がくっついてしまうのはご愛嬌。 スープとの絡みも上々で、小麦の風味も豊か。 美味しいですね〜〜♪


なんとも涼しげなガラスの器に盛られたトッピングは、牛ステーキ、北海道産帆立、カラスミ、静岡産京姫ネギ、薬味三種。 牛ステーキは、添えられたレモンを絞り、パクリ。 ジューシィでまいう〜〜♪ ビールのアテにも最高！ ちょっと炙りを入れた北海道産の帆立の上には、削ったカラスミがかけられ、静岡産の京姫ネギと紫色のエディブルフラワーが添えられています。 とても芸術的で、食べるのがもったいないくらいです。 コレは冷たい日本酒に合わせたいなぁ〜 しっとりとした帆立が、とても甘くてめちゃうま〜〜♪ 薬味三種は大葉、茗荷、紀州南高梅？(紅葉おろし？)。 つけ汁の中に投入して、味変で使わせていただきました。 相性はそれぞれ抜群にいいのは言うまでもありません。


これだけでも大満足なのに、コレで終わらないのが鶴おか流。
サプライズな追い飯が待っていました。 つけ汁のお椀をいったん店長さんに返すと、ご飯が入れられリターン。 すると、ビューティフルな女性スタッフが、帆立の胡麻醤油漬けと大葉をサーブ。 この帆立がまた絶品。 先程とはまた違う旨さ。 まさにサプライズ！ 途中で、添えられたスダチを絞れば、爽やかさアップ。 夢中でかき込んでいましたね。（笑）


店主さんは、トッピングの提供の為、2階と1階を行ったり来たりで大変そう。 本当にお疲れ様でした。 第1弾も素晴らしかったですが、今回は更にパワーアップしましたね。
なおこの限定は 7月16日(木) 昼10食、7月17日(金) 昼10食、7月18日(土) 昼15食、7月19日(日) 昼15食の予定で提供されるようなので、興味のある方は是非！


第3弾があるのかどうかはわからないですが、提供があるなら、必ずゲットしたいと思います。 美味しい限定をありがとうございました。