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「ラーメン」@博多 大砲ラーメンの写真夜間から未明に掛けての営業とあって、なかなか再訪機会が得られぬまま、実に7年ぶりの訪問だ。飲酒後ではなく、追い山へ向かう最中。路上は普段の西中洲とは装いが異なり、水法被姿が大変目立つ光景で、何ともザワついた雰囲気だ。
静かな喧騒を尻目に、ラーメンを硬麺で注文する。旦那さんは引退されたようだが、女将さんは健在。彼女との会話を楽しみつつ、ラーメンの配膳を待つ。豚臭い店内の空気に高揚感を抱く中、会話の主題は当然山笠だ。今年はどの流が速いのか。
ラーメンの到着だ。昔ながらの博多スタイル。野趣溢れる香りが食欲をそそるが、喉越し滑らかでさっぱり感すら抱く仕上がり。豚の旨味は大変豊潤だ。
しなやかなストレート細麺。コシに粘りがあり、穏やかなスープと抜群に愛称が良い。癖のない麺の小麦感を楽しみ終えると、人波に飲まれながら櫛田神社へ向かった。

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