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１ヶ月半ぶりに再登場した冷やし。猛暑が続くので、ありがたい復活だ。 優しい塩加減は健在。最初よりも旨味が増してニボニボ感が減退しただろうか。相変わらず平打ち麺との相性が良い。コシのある麺は食べるという食感を感じ、上品なスープとの対照も面白い。トッピングではタマネギがお好みだが、少し量が少ないのが難点。５０円でタマネギ増しができれば、ありがたい。最後は〆のご飯のワサビを流用してスープに溶かす。ニボニボは減退するが、爽やかさが増して、良い味変になる。 フィニッシュは残ったスープ煮染めのご飯を投入して、冷やし茶漬け。〆のご飯は最初に頼んで冷ましておいたが、それでも温かいご飯のためスープの温度が上がってしまうのが玉に瑕。できれば、冷めたご飯が出てくれば、文句なしだったのだが。 まあ、暑さも続くと思うので、多分、また冷やし煮干しを食べに足を向けるだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
優しい塩加減は健在。最初よりも旨味が増してニボニボ感が減退しただろうか。相変わらず平打ち麺との相性が良い。コシのある麺は食べるという食感を感じ、上品なスープとの対照も面白い。トッピングではタマネギがお好みだが、少し量が少ないのが難点。５０円でタマネギ増しができれば、ありがたい。最後は〆のご飯のワサビを流用してスープに溶かす。ニボニボは減退するが、爽やかさが増して、良い味変になる。
フィニッシュは残ったスープ煮染めのご飯を投入して、冷やし茶漬け。〆のご飯は最初に頼んで冷ましておいたが、それでも温かいご飯のためスープの温度が上がってしまうのが玉に瑕。できれば、冷めたご飯が出てくれば、文句なしだったのだが。
まあ、暑さも続くと思うので、多分、また冷やし煮干しを食べに足を向けるだろう。