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「【夏季限定】冷やし塩そば(並)¥870」@つけめん番長 銀の写真久し振りにフラッと『つけ麺番長銀』さん。おっ、冷やし発見!銀さん自慢のツルシコ自家製麺での冷やし、こりゃ期待でっせ♪
 程なくして氷の入った冷しラーメンの着丼。ではでは頂きま〜す♪


 まずはクリアに澄んだ冷製スープからひと啜り。
 控え目な塩気に僅かに甘みのあるマロやかスープ。この旨味の正体はお魚だとは思うけど未体験の鮮魚系?はたまた魚醤かな?
 このお魚風味を昆布、野菜達が優しく包み込んだ廻らないお寿司屋さんで出て来るお吸い物を思わせる上品な味わいです。

 麺はコチラでは初めてみる平打ちの細麺。プリプリとしたみずみずしい弾力。


 麺バーはトマト・水菜・貝割れ大根・長ネギ・モヤシ・メンマ・糸唐辛子・天かす・味玉・チャーシューと具だくさん。
 トマト、水菜等の生野菜達は鮮やかな彩りとフレッシュな食感とで夏を演出。モヤシは一本一本ヒゲが丁寧に処理されていて好印象。
 天かすは冷たい和風塩ダレと相まって『たぬきうどん』を思わせますね。
 チャーシューは短冊状にカット。以前はやや塩気が強かった印象がありますがちょうどいい塩加減。


 涼しく平らげました。背脂やカレーなどコッテリ系のイメージが強かったコチラですが端麗な冷やしもなかなかイケますね♪このスープに太麺で冷やしのつけ麺なんかも頂いてみたいですね。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんみ~♪

番長仕込みの冷製塩そば
なかなか御機嫌な内容じゃないですかぁ~♪
しばらくお邪魔してないので、たまには女将サンに逢いに行かねば♡ww

ももたろう | 2015年7月26日 23:13

どもです

こんな夏限定も提供してたとは知りませんでした。
しかし価格設定はちょっと強気ですね。
コチラは店内の下手な落書きみたいな能書きを止めてくれたらもう少し訪問頻度も上がるんですけどねぇw

☠秋☠ | 2015年7月26日 23:33

こんばんわ

自分も冷やしラーメン食べてきました。
美味しければいいんですよねw

| 2015年7月27日 00:47

おはようございます~

自分もすっかりご無沙汰しちゃってますねww
こんなのが提供されているんなら久しぶりに行ってみようかなぁ?

バスの運転手 | 2015年7月27日 05:23

おはようございまーす!

番長さんでも冷やしがあるンですね~。

サッパリして、良さそうな感じですよ!

たく☆ | 2015年7月27日 08:09

こちらでも冷やしがあるんですねー。
駐車場があれば直ぐにでも行きたいですよ~(訳あって電車に乗れないのでw)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年7月27日 16:05

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)っ!?w
夏季限定の冷やしなんですね〜(*^。^*)♪
コチラは未訪で屋号も気になっちゃうので?
近々訪問してみまーす^^

よっしーR | 2015年7月27日 16:15

こんばんはー
夏季限定の冷やしですか~~
今年殆ど冷やし食べてないです!!
早くたくさん食べたいです!

キング | 2015年7月27日 20:58

こんばんは!

中々美味そうな冷やしですねェ〜
氷が入ってても、途中で薄くならないんすか?

RDBに参加してからは未訪なんで、久々に顔を出してみようかなァ。

ももたろうさん、コメントありがとうございます

いつも刺しゅう入りの長ランで暑さに弱い番長?もご機嫌な冷え冷えっプリでしたよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:00

秋さん、コメントありがとうございます

能書きは好き嫌いが出るでしょうねぇ。自分は麺同様、手造り感があって嫌いじゃないですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:04

hmさん、コメントありがとうございます

今年は猛暑のせいか各店舗冷やしの提供が多い気がしますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:05

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

自分も配達の帰りに久しぶりにお店前を通ってフラッと寄ってしまいました(^_^;)
太麺の限定にも期待したいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:07

たく☆さん、コメントありがとうございます

サッパリして涼しく頂けました。あっ、梅干しなんかも合いそうだなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:09

まるまるさん、コメントありがとうございます

2台だけですが駐車場はあるみたいですよ。冷やし旅の候補に是非(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月29日 23:12

よっしーRさん、コメントありがとうございます

屋号にもなってるモチシコの太麺のつけ麺もおススメですよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月30日 03:12

キングさん、コメントありがとうございます

今年の暑さはアラフォーには堪えます・・・。ついつい冷やし系に目が行ってしまいます(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月30日 03:13

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

そういえば氷が溶けても薄くはならなかったです。だし汁の氷なのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月30日 03:15

おはようございます。

番長さん、朝霞台の駅でよくチラシを配っているので、気になっていたのですが
こんな冷やしもやってたんですね~
暑いからこういう感じがいいですよね♪

ハナミズキ | 2015年7月30日 09:09

ハナミズキさん、コメントありがとうございます

番長さんご自慢の自家製麺は冷やしでも食べ応えバッチリでした。
夜は売り切れてた「番長プリン」も気になる~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月30日 12:18