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コメント
こんにちは!
こちら美味しんですが、、麺のデロデロが
ちょっと苦手でした(^^)/
eddie | 2015年7月20日 14:29eddieさん>
三田で食べてからデロデロが好きになってしまいました、自分(笑)
以前は硬め一辺倒だったんですが、この辺りの好みが変わるのも面白いですよ~。
no | 2015年7月20日 14:57二郎でそんな高速体験があるんですね。
待つことが修行なんて気分で臨んでましたから・・・・。
この店も行っとかなあかんですね。
汁なしがあれば、すっ飛んでいくんですが!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2015年7月20日 18:03こんにちは!
10人待ちで10分で退席とはスゴイ回転ですね。
そういえば埼玉の二郎でも連れがいても会話もせずに黙々と食べていたもんなぁ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2015年7月20日 18:33noさん、こんばんは。
到着から退店まで10分は最速記録でしょうね。
私も記憶ありません。
ましてや二郎で10分とは……!!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年7月20日 18:43こんばんは。
こちらは最近好みになってきました。
店の雰囲気も和かいのがいいですよね。
うが | 2015年7月21日 01:05
no
GA1
とある大学生のラーメン日記
ゴブリン
オーガス






【ありのまま今起こったことを話すぜ・・・
『おれは行列の人数を確認したと思ったらいつの間にかラーメンを食っていた』
な・・・なにを言ってるのかわからねーと思うが、おれも何をされたのかわからなかった】
中を覗くとスマイリー店主から声をかけられる。1人ですか?大ですか小ですか?食券を買ってお座りください。ニンニク入れますか。着丼。余りロット発生+1人客なしの奇跡。初体験だわ。
卓上にはカイエンヌペパー(?)、一味、カラメ、胡椒。
二郎の豚骨醤油スープ。微乳化。
豚味の入りはばっちし。醤油はしょっぱさ控えめ。
甘みがやや強め。序盤はさほどではないが、段々強く感じてくる。
平打ち太ウェーブ麺。二郎の中では細めの部類で啜り心地いい。
低加水、柔らかめ。小麦風味いい感じ。スープがよく染みていて旨い。
麺量は普通のラーメン屋の普通~やや少なめ。
コチラの麺量は元々多くなかったと思うが、同じかやや少なめかも。
豚はでかいのが2つ。ちょいミシながらすぐにほぐれる柔らかさ。味は豚/醤油ともしっかりで旨い。
野菜は茹で置き冷ためのクタめ。スープ温度でいい感じに。キャベツ比率は低め。
中盤よりカイエンヌと一味で辛さを追加。
かなり入れたがさほど辛くはならない。甘みが軽減されていい感じに。
一味より特有の風味が少なくカイエンヌのほうが好み。
麺と具を完食。スープは少し残して退店。
店についてからジャスト10分で店を後に。。。
ラーメン屋に着いて帰る最速記録を叩き出した。二郎ならではの貴重な体験であった。