平成２７年７月　金曜日　１１時４５分到着

　この日は埼玉県へ出張。
　せっかくだから美味しいものが食べたいと思いながらネットで検索。
　検索サイトでは埼玉県トップクラスのお店が近くにありました。

　こんでいるかな～と思いながらお店へ到着。
　この日は雨模様のため、店内待ち５人ですみました。
　券売機で購入し、店員さんにお願いします。

　○濃厚狼煙らーめん780円+和え玉100円
　　食券を購入するときに大盛りの880円分を購入し、100円分は和え玉でお願いします。
　　初めてのお店でもネット社会のおかげで情報があるので助かりますね。
　　注文の時に太麺か細麺かを聞かれます。
　　おススメを聞くと「今日は太麺がお勧めです」とのこと。
　　「今日は」ってところが気に入ります。
　　もちろん注文は太麺で。

　　店内は、カウンター席が１１席のみ。
　　店主さんのほかに２人のスタッフ。
　　活気がありいい雰囲気です。

　　着席から５分ほどで配膳。
　　まずはスープ。
　　濃厚な魚と豚がバランスよく本当に美味しいです。
　　以前食べた松戸の「とみた」さんに似た感覚を思い出しました。
　　濃厚魚介系のラーメンをここまでバランスよく仕上げ、センスの良い一杯です。
　　人気があるのが良くわかります。

　　お勧めの麺は、モチモチのストレート太麺。
　　小麦の味と香りがスープに負けてなく美味しいです。

　　具は、チャーシュー・メンマ・海苔・魚粉。
　　チャーシューはバラ。メンマは歯ごたえ抜群。
　　ずば抜けた具材はありませんが、バランスよくまとまっています。

　　半分ぐらい食べていたら和え玉が届きました。
　　脂が別皿で届くんですね。

　　まず、麺だけをこちらは低加水の細麺。
　　醤油のよい香りと味ですね。
　　こちらも美味しいと思います。
　　これは、和え玉にピッタリですね。
　　確かにラーメンの麺は太麺があっていたと思います。

　　麺の上に乗っている刻み玉ねぎ、ほぐした魚（まさしくツナ）を混ぜ混ぜ。
　　混ぜ混ぜすると、味は程よい感じ。
　　半分ぐらい食べたら別皿のアブラを投入。
　　味が一気にまろやかになり甘みをプラスされます。
　　これは脂があった方が断然お勧めです。

　総じて人気があるのが良くわかる一杯でした。
　近くにあったら通いたいですが・・・
　埼玉出張、また作ろうかな)^o^(