およそ10年振り位に此方へ訪問した！

正直、まだ此方は健在だったのね～？
という位に懐かしく久々に見た店である。

大きな店ではないが、この地に骨を埋めて
長く、既に「老舗」と言われる中華屋である。
本当に長くここに在る店である。。。

今流行の中国人によるやたら出店してる
中華屋とも、昔から在る日式昭和中華な店とも微妙に違うのが此方のスタンスである。
庶民的な店だが、基本は高級志向の『銀座アスター』的な店とも言える。。。
こういう中華料理屋は浅草には少ない！

店頭のボードに書いてあるお勧めメニューなんかを見ても、平気で単価が2千円超えの料理である。
いわゆる高級中華の一品料理をメインとしているお店なのである…。
自分がガキの頃、たま～に家族皆で食べに行くような、贅沢する時に行く中華料理屋な訳である。

で、とにかく久々に入った此方。メニューもやはり普通の中華屋よりは高い！
ラーメン類だって基本が1000円位である。それでも此方は常連客が多い。確実にファンが居るのだ！

昔あった記憶のある「青椒肉絲麺」が無くなっている。搾菜入りの奴はあったけど。。。
で、頼んだのは「海老そば」である。野菜もたっぷり入っている「五目そば」的な海老麺である。

白菜・青梗菜・人参・筍・小松菜・マッシュルーム・木耳…と、野菜類は豊富だ！！
海老身はちゃんと７尾は入っていた！この海老が甘くて美味しい。全体にコクのある上品な味だ。
確かに「高級中華料理店」の味である。同じ種類の麺でも、他の安価店とは確実に違うのが分かる。

又、今日食べて思い出したが、此方の麺は博多ラーメンのような極細麺！
でもちゃんとカンスイの入ったもちもちの麺なのだ。コレがスープと合って中々美味しいのだ！！
化調の味が極力抑えられた自然な風味の中に、濃いコクの出汁が響く素晴らしい塩味スープ。。。

人参だけが生に近くて渋い食感だったが、後は素晴らしいクォリティで1100円も高くはなかった…。
こういう中華麺もたまには食べたい部類である。正直少しハマりそうである。老舗の実力を見た！

ご馳走様。