Item: 博多ラーメン長浜や 上野店
Rating: 80
Author: glucose

80点

glucose

7月20日（祝）。
Tくんさんにも指摘されたのですが、最近江戸へ来る機会が増えています。
決してピップリングではないのですが、毎回glucoる寸前でのラー活になっています。
お昼は八丁堀で打ち立ての煮干そばを堪能。
その後所用を済ませて水戸へ戻るべく上野駅で特急の乗車券を買おうとしたら18時発が満席。
常磐線特急が満席になることはあまりないのですけどね。
てなわけで次の特急まで時間が空いてしまったのでこれは神のお告げと上野駅近くで未訪だったこちらのお店に17時50分やってまいりました。
店内入ると豚骨臭がぶわっと香ってきて福岡へやってきた錯覚さえ覚えます。
カウンターとテーブルからなるこじんまりとしたお店は訪問時店内客なく、店員さんがまかない食べていました。
券売機左上の博多ラーメン500円をポチリ。
麺の硬さコールはし忘れてしまったので普通と思われますが、ものの1〜2分で着丼です。

スープにはあらかじめ白胡麻が散りばめられています。
店内の豚骨臭が強かったので濃厚系を想像していたのですが意外にあっさりシャバ系。
塩分濃度も低めです。
ただ、本場福岡でも長浜のラーメンは同じ豚骨でも博多や天神に比べると薄めの豚骨なので、これはこれで本場長浜ラーメンを再現しているとも言える気がします。

麺は鉄板の低加水ストレート細麺。
硬いのが好みの私なのでバリカタくらいにしておけばよかったとプチ後悔。

具材は板海苔、青ネギ、チャーシューと比較的シンプル。
青ネギ多めは嬉しいのですが、個人的には少量でもキクラゲあたりが入っていると嬉しいかなと。
チャーシューは長浜ではほぐし肉、細切れのイメージがあるのですが、こちらは無難なばら肉。
やはり卓上アイテムで自分流にトッピングを楽しむのも福岡流かとも思うので途中で卓上の辛子高菜を投入。
これがまた辛子主体で高菜の存在がほとんどわからないような辛子高菜。予想通りかなり辛いので入れすぎには注意です。

替え玉も100円と福岡価格。
昼もラーメンいただいたので今夜は替え玉自粛しました。

早くて安くて美味いが代名詞の長浜ラーメンも地元福岡でさえワンコインで食べられなくなってきた昨今、上野駅近くでワンコインで提供してくれるのは嬉しい限り。
どうしても一蘭さんにお客さんが流れがちでしょうが頑張ってこれからも長浜を感じさせてくれるワンコインラーメンを提供し続けてください。
ごちそうさまでした。