この日は栃木方面へのツーリング、道中のランチにコチラへ。
前々からずっとスパコンでオススメされてまして…
今回、節目の採点も兼ねてようやくの訪問となりましたｗ

10時50分の到着で、外待ちは20数名…休日とはいえかなりの人気ですね。
暑い時期にジリジリと灼かれますが、団扇の貸し出しがあって少し癒されました♪
定刻通りに開店して待ちの半分ほどが捌けて、残りは先に食券を買っていきます。

さて、何にするか…やはり基本の「つけ蕎麦(中) 830円」にしましょうかね。
チケット回収時に女性の方には麺量の多さを確認するなど、
随所に丁寧なオペが見受けられます。
待つこと40分ほどで、1巡目の方々が一気に捌けて入店できました。

店内は真ん中に大きなテーブル席、奥には座敷席が配されて席数は十分です。
店員さん方はどなたもキビキビと動かれています。
ほぼ提供待ち状態だったためか、着席から14分で配膳。
お～つけダレが綺麗に泡立っててこれはそそられますね。

まずはつけダレから…ほぉ、粘度はそこまで強くないものの、かなりの濃厚さ！
魚介や魚粉がふんだんに利かせてあって、ビターな風味の立て方が特徴的ですね～。
このほろ苦さ、クセになる味わいですよ。
また、動物系もそれに負けじと濃密な旨味とコクを見出して、重厚なベースを構築。
塩加減もジャストで、尖りなくクッキリと豚魚の味わい深さを表現しています。

麺は全粒粉の粒が入った極太のストレート。
たくましさと瑞々しさを兼ね備えたかなり存在感あるもので、
これが濃厚なつけダレに合わない訳がありませんね♪
半分ほどくぐらせて、麺単体の風味と食感、それとタレの絡みつきを存分に堪能していきます。
麺量は中盛で300gということですが、サクサク頂けるので重たさは全く感じられませんね。

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・ナルト・海苔。
チャーシューは確りと煮込まれたバラロールで、ホクホクの歯触りと肉の旨味が十分に。
刻みネギも沢山入っててシャリシャリと好ましい食感です。
ナルトや海苔なども丼にしっくりとハマっていますね。

麺を食べ終え、スープ割りを注文。
スープとともにネギやチャーシューをたっぷりと入れてくださいました。
豚魚のタレがふっくらと和らいで、また柚子片の風味で優しい味わいへと変化してきます。
チャーシューやネギの味わいも良く、無料でこれは嬉しいサービスですね～。

いや～期待していた通りの一杯を堪能できちゃいました。
これだけインパクトのある味わい、人気が出るのも頷けますね。
次の機会があればぜひ中華そばの方も頂いてみたいところです。

ご馳走様でした。