2015.07.21（火）晴れ　初訪問　11:03　入店　先客0　後客0　11:11　着丼

大井町名物の一杯を食べに訪問。
店内に入ると仕込み中！？
営業しているのか？との問いに好きな席に座って下さいとの事・・・。
気を取り直して、名物で人気No.1のメニューの「ナスラーメン」を口頭で注文。
その後、店員さんが出勤したりして11時開店に疑問符が付きました。
約8分で着丼です。

麺は縮れ太麺。
噛むとボソッとした食感だが、小麦の風味が感じられ美味しい麺に思えました。

具：茄子・豚肉

茄子は適度な大きさにカットされ、皮が剥いであります。
油通しされ餡掛け状のタレと合わせてありました。
熱の通りが良く、味が染みてジューシーで美味しいです。
豚肉は小間切れの物。至って普通で脇役ですね。

スープは醤油味。出汁は鶏ガラが中心、
スープ自体はあっさりして物足りないが、茄子の餡掛けを混ぜると丁度よい濃さのスープになります。

茄子の美味しさを堪能出来た一杯でした。
次回は人気No.2の「ジャジャメン」を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！