クーパー（退会）
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クーパー（退会）さんの他のレビュー
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96点
82点
コメント
こんにちは〜〜
コレは当初狙っていたのですが、
タイミングが合わず、逃しました。（泣）
なかなか美味しそうですね。
NORTH | 2015年7月28日 13:50＞North Coast様
なかなか美味しかったですよ～！
CP的には千円くらいかなって感じですが…f(^_^;
クーパー（退会） | 2015年7月28日 14:59こんにちは～
これイケましたよね～
センスの感じられる一品でした。
次は何が出てくるか楽しみですね♪
らーめんじじぃ | 2015年7月28日 15:57＞らーめんじじぃ様
らーじぃさんのレポ見て行きたくなって行って正解でした！AZS～！センス抜群ですね！来月も期待しちゃいます！っと、デフォも食べたいですね！
クーパー（退会） | 2015年7月28日 16:12どもですー。
これすごいですね。いただいてみたくなったっすわ。
なんばさん | 2015年7月28日 18:00毎度です～
祝コメ有難うございましたm(__)m
これは気になってるんですけどね～
駅からの歩きが微妙に辛くて…。
あと数日ですね～嗚呼!!
としくん | 2015年7月28日 20:13どうもです^^
なかなか良さげなんですね～♪
私は小岩と言ったらアチラに寄らなくてはならない
宿命なので(笑)なかなか脚を運ぶ機会がありませんで(汗)
きくちゃん | 2015年7月28日 21:57こんばんはー
凄いおしゃれな感じですね～～
雲丹とかも入って良い感じですね
見た目も味もセンスがキラリト光ってますね＾＾
キング | 2015年7月28日 23:06こんばんは！
この創作ラーメンは、凄いですね～
是非、食べてみたいと思います。メモメモ！
首都圏は、違いますね(^-^)
あひる会長 | 2015年7月28日 23:15こんばんわ～
まぁ～絶対旨いでしょうね～！！
ただ、自分のホームから電車賃や燃料代を掛けてこのお値段で食べれるかと行ったら悩みますね？
お近くなら食べてみたいですけどねｗｗ
バスの運転手 | 2015年7月28日 23:37おはようございます。
これはらーめんじじぃさんのレビュー見て気になってたんですが、結局行けずです。。。でも実は雲丹があまり得意ではないんです（笑）
poti | 2015年7月29日 08:02＞なんば（5kg痩せた）様
今日はゆっくり話せずすみません。かなり大蒜臭いですよね～吐く息に酔いそうです…これは、旨かったすよ！ベジポタ系でもちょっと変わったアプローチをするお店ですよね。一燈Gの方々がオフによくいらしてるようですね。この日も横で燈郎の方が裏メニューのJ系の一杯を食べながらジョニさんと歓談していました。
クーパー（退会） | 2015年7月30日 02:42＞としくん様
確かに小岩から歩きますよね。行き帰り歩くこと考えると、せっかく冷し食べても体がまた温まっちゃいますよね。なので結局車移動になって、駐車場のあるところをチョイスしがちですよね（夏らーあるあるですね）
クーパー（退会） | 2015年7月30日 02:45＞きくちゃん様
そうですね！あちらでも限定始まりましたよね、キムラくんでしたっけ。
近いので連食でどうでしょうか(^.^)/~~~
クーパー（退会） | 2015年7月30日 02:49こんにちわ～
コレは旨そうですねぇ～♪
雲丹好きなので、食べてみたいですよ。
近くだったら、間違いなく狙ってますわ！ｗ
たく☆ | 2015年7月30日 09:19
市川で仕事が早く終わったので、車で15分のこちらに初訪問。豚骨一燈の前を過ぎ、数百メートル先のこちらへ。早く着きすぎたので暫し待って開店前に20分100円のパーキングに入れてシャッターズ。
開店時待ちなし、後客2名。今回は、らーJさんのレポで気になった表題を頂きに伺いました。
券売機→ http://photozou.jp/photo/show/3157178/225703792
限定案内→ http://photozou.jp/photo/show/3157178/225703858
バリの屋台をイメージしてつくられたという店内はテーブル席も多く、ゆっくり食事ができる空間ですね。厨房も広く、恰幅のいいジョニさん一人で切り盛りされていました。ラグビーでもやられていたような体格ですが、腰にはコルセットが…腰痛が出てしまったとのことなので、ご自愛ください。
そんなこんなで８分ほどで着丼。
【スープ】
見た目からして濃厚そうな一杯。でも冷え冷えなので、塩分も控えめでクリーミー～！市川市行徳の葫のご出身だそうで、そちらから受け継いだベジポタ系のスープはほとんど固形物と言いたくなるくらいの濃度。玉葱やジャガイモが溶けたベジポタスープに豆乳と白ワインが入っているそうな！動物系の旨味も感じるバランスのいい仕上がりです。麺に絡んで粒々したオレンジ色の物が雲丹でしょうか。麺に絡む量を入れるってことは大変な量を入れてるんでしょうね。
麺とスープの絡み具合→ http://photozou.jp/photo/show/3157178/225712064
【麺】
中細ストレート麺がしっかり〆られているので、歯ごたえもしっかりしていて美味しいです。麺量は１４０ｇくらい。スープとよく絡んでズバズバ行けちゃいます。途中、濃緑色の山葵オイルをスープに溶かすとピリッと辛さが全体を引き締めてくれます。また、オイルなので一層濃厚になりますね！
【具材】
一番上の粒雲丹は少量ながら、それだけで味わうとサラッと口に溶けて行きました。とっても濃厚だったので、ジョニさんに「雲丹を裏ごししたペーストかなにかですか？」と聞くと「いえいえ、ただの粒雲丹ですよ～」とのこと。これだけ濃厚ならこの量でもインパクトはありましたね！もちろん、この倍の量があれば最高ですが…
鶏チャーシューは肉厚なものが４枚あり、その上にこれまた不思議なペーストが…よく見るとトウモロコシの粒が見えます。そしてそれを舐めてみると「甘～～い！！」でも「おいしい～～！」と小声でつぶやいていました。これを鶏チャ－と一緒に食べるといい塩梅になってウマシング～！！このバランス感覚が刺激的で、まさにジョニさんの術中にはまっていく感じがします。
今月限定で終わってしまうのが勿体ないくらいの完成度でした！またつくってほしいなぁ～♪ご馳走様でした！