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「濃厚魚介とんこつラーメン」@はま寿司 前橋上泉店の写真7/24 17時過ぎに訪問。


 夕食も息子と2人の予定になりましたが、どうしても行きたい(むしろ昼に行きたかった)というこちらへ伺いました。
 某数学者が確立したという『回転寿司+ラヲタ≒何が何でもラーメン』の方程式は当然のように適応されてしまうわけです。タッチパネルという最新技術を駆使して標記をオーダーしました。お値段は380円(税込410円)です。回転寿司とはいうものの、レーンを無視して人力で運搬されるというのは自明の理ですね。


 丼!!
 予想通りながらも、非常に小さい丼での登場です。

 スープは濃厚豚骨というよりは抽出型と思しき豚エキスを骨格にした感じでしょうか。そこに魚介由来の少々臭みを伴ったアブラ感と魚粉による魚介感の底上げがプラスされるという仕様になっているようです。豚魚に飽きてしまった身としては非常にありがたくないスタイルですね、これは・・・。
 全体的に甘さ先行気味に仕上げられているのがまた苦手意識を感じてしまいます。

 麺は強めの縮れが加わった中細麺です。円みを帯びているが故に食感も汁絡みも非常にマイルドです。何よりも物量的な物足りなさが非常にネガな印象になってしまいます・・・。

 具はチャーシュー、ネギ、海苔、ゆで卵1/2個といった感じです。
 思ったよりも多い枚数に戸惑いを隠せなかったチャーシューについては特に語ることもありません。
 海苔は結構大きめなカットで、おそらくは巻物に使用されるものをそのまま流用しているのではないかと思われます。
 ゆで卵は温度の低いまま載せられているため、食感はいまいちです・・・。


 回転寿司店のサイドメニューという存在に対して標準以上のクオリティーを求めるというのはそもそも無茶というものです。
 即席麺共々完全なる緊急避難用として位置付けるのが最善なのかと思います。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お寿司屋さんでラーメンとはおもしろい!(^O^)
サイドメニューも充実してるんですね!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2016年8月3日 10:07