Item: 豚骨ラーメン 長谷川家
Rating: 80
Author: ☆ふじお☆

80点

20年以上前でしょうか… ？
自分がラーメンにハマった原点の店に
十数年ぶりに訪問！

この店がきっかけで昔は家系を
食いまくりました。

先代の時はかなり通ってましたが、その後
味が落ちて遠退いていましたが、今は随分
持ち直したとのことで期待！

昔に比べて店内がちょい清潔になったような。
麺硬めのみでオーダー♪

ルックスは…いい感じ♪
自分は流行りの乳化タイプより醤油色の
カエシがたったタイプが好みなんでいいですね！

油は思ったほど多くないな？
鶏油感はあまりなし…
豚骨もそこそこライト。
カエシは目ためほどたってないです。
濃いめでもいいかも。

焼豚は相変わらずスモーキーで旨かったです。
でもチャーシュー+200円にしては少ない…
増田製麺の麺も相変わらず旨かったですが
中盛りにしては麺量が物足りないような…

昔ほどって感じは正直ありますが、
無難に旨かった…ですが中盛りチャーシュー麺で
1000円だと正直CPが悪いと思います…

ギョウザもクソ旨いんですけど…ね