数年前北海道を旅行していた際立ち寄って食べておいしかったのを覚えていたがまさか福岡で食べれるとは思っても見なかったです（今日から始まった北海道物産展で出店していたんですよ）。入店するときに函館の本店で昔食べたことがありますよってスタッフの方に言ったらえらくびっくりされました（笑）　今日は初日ということもあり本店からわざわざ社長が来ていて直々に厨房に立っていたので私のその話を聞いて嬉しかったのかすごくサービスをしていただきました。普通の塩ラーメンを頼んだはずなのになぜか私のだけチャーシュー麺・・・ありがとうございますｍ（＿＿）ｍ　ラーメンもおいしかったです！スープの色がすごく澄んでいるからうす味かなと思いきやけっこうしっかりした味なんですよね。あと昆布のだしからきている底からふくらむような味わいが何とも言えません。トッピングはチャーシューにメンマ、ねぎと水菜。水菜が刻んであるのが面白いですね。いいアイデアです。チャーシュー、メンマもおいしいけどでしゃばってない味に仕上がっています。麺はけっこう加水率が高そうなのでモチモチ（してたような記憶があった）かと思いきや少しボソっとしてて・・・これがまあ少しいまいちだったけどすべてのバランスがいいので最後の一滴まで飽きない一杯でした。あと物産展だと思って少しナメていたのですが接客もいいし、社長を始め厨房の方も威勢がよく、見ていて気持ちよかったです。あと社長さんに最後に挨拶をしたのですがすごくいい笑顔をされていたのが印象的でした。正直言うと味だけなら８６点なのですが今回は接客やサービスを加味して＋２点つけさせていただきました。また物産展期間中に行きたいです。
数年前本店でこのラーメンを食べたときは私もラーメンマニアとしてはまだまだだったなあ（今でもたいしたことはないですが）・・・これからも食べ続けるぞ！（笑）