KEN chan2
みーこ
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ジン１９７１
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コメント
こんにちは。
早速行かれたんですね！レポありがとうございます。
これは近いうちに必ず食べに行きます(^_^)
店の名はライフ | 2015年7月28日 00:17ライフさん、これは辛肉混ぜないバージョンから、楽しんでください。とても美味しいですよ
KEN chan2 | 2015年7月28日 01:40先程食べてきました(^-^)/
ｱﾂｱﾂでも冷やしても美味しくて素晴らしいですね(^-^)/
いぐ | 2015年7月28日 14:29いぐちゃん、どうもです。ちょと素晴らし過ぎますね。
いぐちゃんは この情報聞いてたんですね、ニボ冷やしのレビューで触れてましたよね。
KEN chan2 | 2015年7月29日 07:12
基本暖かいのが好きだがさて。
スープは 鶏白湯魚粉でホッとバージョンより、強い魚介を感じてとてもおいしい。このままでも十分いける。 そこに辛肉ミンチを混ぜるわけだが、辛肉も豆板醤の味がたち これもホッとバージョンとは一味ちがう印象、からさは控えめな感覚だ。
麺はつけ麺より冷たく 腰も更に増し ゴワゴワしている高密度な麺だ。これもとても美味しい。少し消化が心配なくらいの硬さだ 笑！
トッピングのニラ、ネギ、カツオ粉、卵、ミンチをまぜまぜして食べる訳だが、ベースが おいしいので、意図的に半まぜをお勧めする。
ホッとバージョンでは、一味と四川青山椒を投入せずに入られないが、冷たいバージョンは、味がしっかりしているので、投入を忘れてしまう所だった。見事に冷たいバージョンを仕立てたものだと感心の一杯だった
ご馳走さま