7/22(水)
本日も一日中暑かったので冷やしの限定やってないかなぁ〜と思いながら『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
オォ(ﾟ∀ﾟ)ッ！w
気まぐれ限定で「冷やし煮干し」の提供がありましたよ。そのまま入店しちゃいましょう！


スープは氷が浮かぶ冷たい煮干しの淡口醤油味。
マイルドなニボ感と旨味タップリな味わいを楽しみながら徐々に氷が溶けて行き､丁度良く薄められた冷え冷えニボスープはツイツイ完飲しちゃいますよ。

麺は中太ウェービーで平べったい限定専用なモノ。
ツルツルお肌で啜り心地滑らかなぢゅるぢゅるとした食感の美味しい麺ですよ。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔と別皿に針生姜､刻み大葉の提供があります。
真空低温調理されたピンキーな豚レアチャーは生ハムチックな薄くスライスされたモノ。
鶏も同じくレアチャーですがコチラは厚みがありますがシットリ柔らか仕上げですよ。
穂先メンマは薄味付けで柔らかくシャクっとした歯応えが堪りません！
三つ葉はフレッシュで緑の彩りとツンっと鼻腔を抜ける緑の香りが良いですね^^
海苔は磯風味抜群で大振りな美味しいモノ。
別皿提供の針生姜と刻み大葉も途中で投入するとスッキリサッパリと冷やしらしくなりますね。

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪
美味しかったです。

この気まぐれ限定は告知がなくても結構提供されていますね。
暑い日にはピッタリンコな冷え冷えのニボ冷やし。
是非とも「夏季限定」にしちゃって下さいw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪