店の前を通過すると、「つけ麺」ののぼりがたっている。どうやら新規開店当時に無かったメニューが追加になっているようだ。で、これを目的に入店すると、限定の冷やし麺のメニューがあるようだ。今日の気温は35℃超えの猛暑日。絶好の冷やし麺日和だが、券売機のボタンは売り切れになっていない。ということで、急遽このボタンを押す。おっ、板さんが二人になっている。さて、着丼。おおっ、本当に丸ごと１個トマトがゴロンと居座っている。“１個分使っている”のかと思っていたが、そのまんま１個だ。麺を啜ると中太麺は硬めで噛み応えが十分。シコシコ感十分であり、冷やしはこのくらい硬めの麺が好きだ。トマトの下には挽肉や玉ねぎなどで和えたトマトソースが敷いてあり、粉チーズと相まって味付けの風味はまさにイタリアン。味に退屈してきたところで、トマトにかぶりつく。ほどよい酸味があって、ドレッシングの味付けも非常に良い。なかなか素人ではここまでできないでしょう。トマトは体にいいし、特に女性に好まれそうなこのイタリアンメニュー、決して悪くは無いが、店のイメージがせっかく“和”を前面に出している（BGMも三味線だし）ので、もう少しこの店らしい冷麺がいいのかな。