※晴レル屋、なのか？

【訪問時期】2015年5月2日(土)13:10入店、先客4名、後客1名。
【動　　機】信濃屋の後、前から行こうと思っていたぶっこ麺らーめんが閉店していたことがわかりショック！なので、その跡地に出来たというこちらへ。
【訪問回数】初訪です。
【注　　文】旬菜和えSOBA台湾(850円)。ニンニクあり
【評　　価】入口に入って秘密の通路みたいのを通っていくと券売機があり、そこで食券を買ってお店に入っていくという変わったシステム。中も和の空間でラーメンを食べる感じではないですね。
[ タ　レ ] 基本醤油ダレで後からピリピリ辛味の来るタイプですね。もうちょっとパンチがあってもいいかもしれません。
[ 麺　 ] 晴レル屋だから林製麺なのかしら。全粒粉の中太ストレート麺で、茹で加減良好。そこそこコシがあり、風味も良くってなかなか美味しい麺ですね。ただ、和えそばにしては量はない感じでしょうか。160g位。
[ 具　材 ] 台湾ミンチ、その上に卵黄、鶏チャーシュー1枚、麺を揚げた風なもの、刻み海苔、青梗菜、水菜、ニラ。脇には魚粉、マヨネーズ、レモン、頼んだニンニク。彩・バラエティ豊かですが、台湾ミンチを基本とした構成だけでいい感じはします。ジャンキーにしたいのか上品にしたいのかはよくわかりませんでしたが、いろんな味が楽しめて美味しかたです。
【 総　評 】
味は悪くないが、方向性は良く見えない不思議な和えSOBAでした。晴レル屋グループのようですが、そのらしさもあんまり感じないのも不思議に思えたひとつかもしれません。