此方オープン当初からメニューには
表記が有ったが、実際はずっと販売
されていなかった商品が最近やっと
発売になった事をこのサイトで知る。

聞けば、ずっと秋葉原店の目玉商品
として考えられていたそうである…。
とにかく、自分はコレを待っていた！

相変わらず麺の茹で時間に待たされた。
着丼すると花椒の匂いがふわぁ～っと香る。本格的な調味料を使っているな…と期待が高まる。

多種の食材トッピングも此方は相変わらず楽しい！
刻み玉葱には担々用の赤い汁が…。他には刻み海苔・魚粉・ニンニク・台湾ミンチ・卵黄・長葱・
糸唐辛子・水菜・ゴマ・鰹節等…。「担々麺」的なトッピングが特に無いのが不思議である。。。

でも、風味は結構「担々麺」。それなりに辛く、胡麻の風味や担々的な風味が確りと感じられる。
だけれども、「カレー台湾まぜそば」の時と同じように、最終的にはちゃんと「台湾まぜそば」の
威厳を保ちながら終わっていくのである。この辺が流石の構成である！あくまでも母体は「台湾」。

最後の最後「追い飯」を頂く頃になると、もう完全に「台湾まぜそば」が９割程になっている…。
魚粉の旨味と海苔の香りがいつまでも鼻奥に残り、極太麺のもっちり食感がずっと忘れられない！
コレはまさに「担々台湾まぜそば」に相違ない！！！　そんな印象であった。。。

ジャンクで旨かった！ご馳走様。