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９５０円也初訪、22時頃の入店。先客３名、後客１名。入って左の券売機による食券制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは、黒胡椒・七味・お酢・ラー油・白ゴマ・山椒・搾菜。この水位の低いスープは、メニュー構成を鑑みると「汁なし」的ポジションかと。落ち着いたゴマの風味。辛さは「３」で注文、辛みよりシビレ感が主役でヒリヒリ。裏側に魚介な出汁感が見え隠れして、なるほど凝った作りにしてますね。エビ主張なペーストが面白いですが、全体に混ぜちゃうと然程効力は薄いかも。ネギは九条系だと思ったんですけどね･･･（苦笑）
おうじろう
ホワイトファング
つけ麺が好きです
ロベルト
またぞう
初訪、22時頃の入店。先客３名、後客１名。入って左の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、黒胡椒・七味・お酢・ラー油・白ゴマ・山椒・搾菜。
この水位の低いスープは、メニュー構成を鑑みると「汁なし」的ポジションかと。
落ち着いたゴマの風味。辛さは「３」で注文、辛みよりシビレ感が主役でヒリヒリ。
裏側に魚介な出汁感が見え隠れして、なるほど凝った作りにしてますね。
エビ主張なペーストが面白いですが、全体に混ぜちゃうと然程効力は薄いかも。
ネギは九条系だと思ったんですけどね･･･（苦笑）