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「ラーメン(全マシ)」@らーめん 武丸の写真宇都宮の課題店へ。

やっと来られた。
開店からしばらく経った時間帯。
流石に外待ちが10人ほどで,中にも待ち席がある。
回転は悪くなく,20分ほどで店内待ちに昇格。
まぜそばにも惹かれたが,基本の標記メニューをプッシュ。
700円である。
カウンターに通されると,すぐにニンニクの有無を聞かれたので「全マシ」を告げる。
しばらくして提供されたのは,なかなかの盛りの一杯。

麺は自家製の平打ち極太縮れ。
店内にオーションの袋がたくさん積まれていた。
茹で具合はややしっかりめで個人的にはこのぐらいがジャスト。
麺の表面が崩れ気味のごわむちっとした食感。
小麦の香が口の中にあふれる。これは旨い。
スープは粘度のほとんどない非乳化系。
店舗情報によるとカネシの青ラベルを使用しているようだが,乳化系よりも美味いカネシの効いた非乳化系の方が好きだという方も多いはず。
二郎系らしく塩分濃度は高め。
野菜を食べるためにも極太麺に味を乗らせるためにもこれぐらいがいい。
これまたジャストだなあ。
野菜はキャベ率が高く,茹で具合も硬すぎずクタすぎずジャスト。
季節柄ややキャベツが硬めだったがそれは致し方ないところ。
量も十分だし,何よりもアブラとともにかけられたカネシがポイント高い。
野菜を半分ほど食べてから天地返し。
ニンニクと塊のアブラがカネシが効いたスープに溶け込み,美味さが加速していく。
再度書くが,麺が旨いなあ。
豚はロール状のものが2塊半ほど。
それほど大きいわけではないが厚さは2㎝ほどあるので量的には十分。
ただ,赤身は少し硬めだった。
麺量は280gとの表示があった。
全マシした場合,個人的にはこれぐらいがストレスなく食べられる。
固形物を完食し,スープを2口ほど飲んでフィニッシュ。

いや,想像以上に完成度の高い二郎系だった。
出身だという歌舞伎町二郎は行ったことがないが,それほど評判がいいわけではないので,出身店を軽く超えていると想像できる。
実際,ちょっとした直系よりも絶対美味いと思う。
豚は神レベルとは言えないが,その他は非乳化系としてはほぼ完璧な仕上がりだ。
もっと早く来るんだった。


蛇足;関東各県のRDBランキング上位制覇を企てているが,茨城,千葉,東京に次いで,これで栃木ランキング20達成。
埼玉,神奈川は二郎系がズラリ,群馬はかなり遠いのでこれからの道のりが大変(汗)

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。RAMENOIDさん。
栃木遠征 お疲れ様です。かなりの高評価。
関東上位ランキング制覇狙っているんですかぁ~。
少し厚さも和らいできたので食べやすくなってきましたね。
この後は?

mocopapa | 2015年8月9日 08:42

こんにちは。
なるほど、各県の上位を食べ歩くというのもおもしろいですね。
ちなみに自分の場合、今日現在の茨城トップ20店の内行ったことがあるのは12店でした。
まだまだです・・・(^^;

店の名はライフ | 2015年8月9日 09:03

毎度です~

栃木も制覇されましたか!凄いな~
私の場合は行き当たりばったりで、今年はリピート率が高くなって来てます。
ここからは二郎連食とか必要そうですね~

としくん | 2015年8月9日 09:39

どもです。
活動範囲が広いですね~
茨城で精いっぱいです..
非乳化だと青ラベルが良さそうですね。
しかし、これを食べたら連食に影響しそうです。

ピップ | 2015年8月9日 10:42

おはようございます~

パンチありそうですね~w
ランキング制覇はRDB始めたころやりましたよ。
楽しいですよね~
頑張って下さい!

らーめんじじぃ | 2015年8月9日 10:45

RAMENOIDさん こんにちは!
4都県の上位20軒達成おめでとうございます!
ぜひ、次は神奈川県を!

ヨコべー | 2015年8月9日 12:03

こんにちは。

凄いですね。
そういう攻め方もあるんですね。
自分もチェックしてみます。

ももも | 2015年8月9日 17:31

凄い山ですね〜☆

最近、県外店のレビが多いと思ったら、
そのような企画だったとは!

tomokazu | 2015年8月9日 17:48

こんばんは!

着々と、関東制覇の道を進んでますねェ〜
J系の多い埼玉や神奈川はともかく、群馬は集中的に攻略されればイケるのでは??

こんばんは.
上位ランキング.私は茨城県のtop20すら怪しいです.まだまだですね.
このお店,J系のお店としては割と古めで,ずっとBMしたままチャンスがないんです.
近所はよく通るんですが,これ食べちゃうと他のものが食べられないので困るんです.

Paul | 2015年8月9日 21:21

こんばんみ~♪

よく行くお店が緑ラベルを利用してるのですが
青ラベルとの違いは。。
何なんしょ?
「違いの分かる男・・」
♫ダバダァ~

ももたろう | 2015年8月9日 23:21

こんばんは〜
そのような企画で埼玉ほか攻められてるんですね。
自分は全国を赤くするのが目標ですがチトキツイかな。
でコチラ。完全に修行店を超えてる感じですね。行かねばv

おはようございます!
こちらは食べたい。
増しでしっかり食べたいですね。

あらけん | 2015年8月10日 07:13

おかげさまで?二朗系を見て美味しそうだと思うようになりました(笑)
もう一息で関東制覇!頑張って下さい。

かくみや | 2015年8月10日 07:19

どうも~

こちら栃木でもかなり人気の二郎系ですよね。
綺麗に盛られた野菜といい、ビジュアルからしてグッとくる一杯ですね~
ちと遠いですが、チャンス見つけて狙ってみます!

ペンギン軍曹 | 2015年8月10日 18:35

こんばんは。

武丸訪問お疲れ様でした、栃木ランキング20達成おめでとうございます。
私もJ系では武丸は好きなラーメンです。
ミニでも180gあるので全マシで満足です。
宇都宮までありがとうございました。

きくりん(H,K)  | 2015年8月11日 01:27

こんにちは。

栃木上位ランキング制覇おめでとうございます。
遠征はなかなか数を増やすのが難しいので金字塔ですね。
これからも身体を壊さない範囲で頑張ってください。

glucose | 2015年8月11日 16:49