※既に提供終了した限定メニューですm(_ _)m

2015/04/16 11:40頃

4～5月期の昼限定メニューです。
因みに辛味を増した「チーズチリトマトらーめん」も販売していました。
今回は表題以外に年間パスポートでごはんを召喚。

シャバめのスープは魚介出汁＋トマトジュースが軸。
下支えとして動物系の出汁も使われているようですが表面上には殆ど表れず。
スープ表面に盛られた粉チーズを溶かすと一気にスープの粘度とコクが急上昇。
更には黒胡椒のピリッとした刺激が程好いアクセントに。
表面にはチリパウダーも掛けられていますが味的には然程貢献はしていないような。

麺は緩く縮れた平打ち気味の中太麺。
やや硬めの茹で加減でクニッとした食感。

具はチャーシュー、パプリカ、茹でキャベツ、先述の粉チーズと黒胡椒。
チャーシューは井の庄らしい厚みのあるバラチャー。
パプリカのパキッとした歯応えと自然な甘みが箸休めとして有効。

最後は飯割でトマトチーズリゾット風で満腹でフィニッシュ。

「トマトとカレーはハズレが無い」という言葉もあるように期待通りの美味しさでした。
ただやや冗長な感じがしないでもなかったので個人的には辛いVer.の方が好みだったかも。
という訳で次回は辛いVer.をいただきに・・・と思っていたらいつの間にか提供が終わってしまっていたんですけどねorz


ごちそうさまでした！