8月5日(水)

この日は「新座・朝霞地区マイナー店探検隊」の出動要請があり約1年ぶりにこちらで飲み事に・・・！(笑)

酒のツマミで油そばをシェアして食べた後は各々、一杯づつ表題をお願い！
自分は並盛りをお願いしましたが若干1名は大盛をオーダーで着丼。焼酎を飲みながら頂きま～す＼(^o^)／

ちなみにコレも大盛迄、同一料金で今回は散々食べて飲んだ後なので自分は並盛りでお願いしています～♪

上湯とはスープの出汁の事で千葉県産の「いもぶた」を使っているとの事です？
そのスープは意外にも透き通った清湯でタレは塩ダレ。
店主の親父さんに聞いたところ魚介等は使って無くて肉だけ出汁を取っているとか？♪

コレが結構旨かったりします♪

麺は自家製麺の先程の油そばと同じような中細ストレート麺。
かん水は使って無くパンに使うベーキングパウダーを使用で汁なしの時はやや加水率低めに感じましたけどプリっとした食感で美味しいです♪

麺量は180gと並盛りでも十分な量。

具はチャーシューにひき肉・ゴボウ・キクラゲ・ナルトに何故かちくわです？(笑)

ひき肉は出汁にも使っている千葉県産の「いもぶた」で大量にありチャーシューは地元の大型スーパー！ロ◯ャースの土日の特売で購入した国産豚だそうです♪
言わなきゃ～分からないのにね～(笑)

ゴボウは油そばでも載っていた甘辛く煮付けたもので、ちくわは確か以前食べた物にも入っていたっけ？安いですからね～(笑)

そして今回こちらで食べた二杯にはにはネギが入っていませんね？w

親父さんに聞いたところあまりお客さんが来ないんで腐ってしまうから買って無いんだってw(笑)


相変わらず訳の分からない店主さんだけど今回のラーメンはワンコインの500円の提供。

今まで沢山のラーメンを食べて来ましたがコレは一番美味しかったかも？

親父さんまた来ますね～！！

ご馳走様でしたぁ～♪

まだまだつづく・・・ｗ（笑）