神田大勝軒のリニューアル。無料券のせいか値段か、初日から大入り。厨房を含めスタッフ６人が忙しそうに働く。店の雰囲気も含め大勝軒の面影はない。ただ、ラーメンも、まったく面影がない。大盛りのノンフライカップ麺を丼に入れて提供された印象。正直、５００円でも高いと思った。これならば１０分ほど歩いて、ほん田で３５０円のラーメンを食べた方がＣＰは高い。
　端麗に澄んだスープ。期待が高まったが、口にすると相当の化調が投入されていることに気づく。ダシは化調といえるほど。タレは上品な感じだが化調に押され存在感はない。明らかに出来合いのスープと判断できる。元大勝軒の店に、このスープが登場することに寂しさを感じる。細麺は硬めの茹でで悪くはない。スープと相性が悪いというか、やはりスープが悪いと思う。
　具は寂しい。野菜はネギ、糸唐辛子などが入っているが、気持ち程度。麺とスープだけで売る伊藤より、やや多いという感じ。チャーシューは薄くハムのようなのが１枚。
　閉店したお茶の水の天雷軒に行ったことはあるが、こんな味だっただろうか。とりあえず、この化調は私には無理だ。