Ｊ系な汁なしを求め、らーめん まひるへ向かうも夏季休業中・・・
ある程度、想定しておりましたので、すぐさま路地に入り目指したのは神田大勝軒。
この時点で、モードはＪ系汁なしから大勝軒中華そばへとチェンジしております。
えっ、お店替わってる!!!
全くノーマークでした（汗）
天雷軒。
どっかで聞いたことあるなぁと思ったら、神谷町で行列見たことあるなぁ～と。
店先のＰＯＰを見ると、フラグシップメニューの琥珀醤油なる品が500円。
今時、500円でラーメンを提供してくれるお店も少ないですからね～
琥珀醤油については最上位設定のチャーシュー味玉でも770円でいただける様子。
ならば、逝っちゃいましょう。
17時以降は券売機制ではなく、後会計との事。夜は飲み客メインで行きたいのかな??
さて置き、およそ5分でソイツと対麺。
ほほ～っ、なかなか魅力的なビジュアルじゃないですかｗ
艶かしいチャーシューが鎮座し、スープの色合いもなかなか面白いですね。
早速スープを一口
あさり魚介なスープとの事ですが、特にあさりの主張が強いわけではなく、上手くバランスを取っている様子。揚げ葱のアピールが少々強め。嫌いではありません。
醤油は穏やかながら、存在感を発揮しておりました。
麺は細やや平の縮れがあるモノ。ツルっとした食感が良好。スープとの絡みがいいですね。
低温調理のチャーシューはなかなかの仕上がり。塩気が強すぎることも無く、適度な塩梅。
美味しいチャーシューだと思います。
味玉は思いっきりトロトロ。もう少しドロでもいいかなぁ・・・
薬味はささ切りの白ネギと糸唐辛子。

価格設定を勘案するとまずまずの一杯なのかなぁと。
特にチャーシューの仕上がりは満足度高かったですね。
系統的には飲み後の〆にいただきたい一杯なのですが、閉店時間がちょっぴり早いような・・・
今後、味噌や台湾まぜそばも提供されるようなので、様子を伺ってみましょうか。

神田大勝軒は移転ですかね??