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78点
中華そば　★☆[ラーメン/醤油]
中華そば 大石家 松本店（長野県松本市）深き者

中華そば　800円。大盛りで950円。
実質チャーシュー麺。肉塊と言っても良いチャーシューと、食感の良い太めのメンマが特徴的。バランス的に具の方の比率がかなり多い。
並々とした醤油感の強いスープ。そこまでしょっぱくは無いが薄くもない。ラーメンはこういうスープでいいんだよ、とオッサンが言いそうなスープ。
麺は細めで縮れた、ネッチリとした食感の麺。スープとの相性は抜群。
肉はそこまで美味いとは言えないが、肉感バッチリな厚めの肉。途中で肉食ってるのかラーメン食ってるのかわからなくなる。
値段は高いのがネックか。ただ、チャーシュー麺と思えばこんなものか。

20+15+8+15+20

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