初のチャーシュー麺。相変わらずスープも多くて、肉厚のチャーシューが７個ほど入っている、そこに蒲鉾、刻みネギ、メンマの具材、スープには適度に脂が浮く旨そうなビジュアル。スープから、スッキリとした雑味の無い味わいで醤油ベースの薄目の味わいでキリッと切れがある、スッキリだがしっかりした旨味がする。麺は風味のある中華細麺の縮れ麺で、小麦粉の香ばしさが強く中華麺の定番のような味わい、シコッよコシのある茹で加減でさっぱりと食べれる、そこに刻みネギの良い風味が合わさり旨い、メンマは太めで極薄味の味付けでこれもさっぱりな風味、コリコリした食感が良い感じで口直しになる。チャーシューは分厚いお肉の塊という印象、表面は焼きが入りカリッとしており。中に肉は柔らかで薄目の味付けで肉の味わいがしっかりと味わえる、そこに脂身の味がジュワーっと合わさり滲み出て旨い、ガツンとした量だがさっぱりとしておりこの量でも苦もなく食べれる、大盛の麺のお供に丁度良い。蒲鉾はモッチとした歯応えで 、練り物特有の魚の旨味がアクセント的に味に変化を加えて来る。あっさりといける一杯。美味しくいただきました。