昔ながらの～（Ｎｏ,Ⅳ）

お湯割りラーメンとしては、千葉の「竹岡式」と並んで有名に。
本店は岐阜県多治見市にある、松本の人気店【中華そば 大石家 松本店】

１７時半ちょい過ぎ、先客４名、カウンターへ。
潔いメニュー構成なのであまり悩むことは無いかも～
ココのチャーシューが美味しいのは周知の事。
だが、コチラも忘れてはナラナイネ！
「メンマ麺」
直近ではコレが多いかも..
店員のオバッちゃんに頼みますぜ～

６分ほどで「お待たせしました～」と店員のオネェー。
スープを溢さぬよう慎重に置く。
ビジュアルは、丼ギリギリのスープと肉のインパクトがトレードマーク！
スープ、チャーシューの煮汁醤油ダレが「キモ」でコクがあるアッサリ味だ。
麺、中細ちぢれ麺。スープとの相性は良いと思うよ。
具材、カマボコ３枚、「ウリ」である、厚切りチャーシュー３枚、刻みネギ、そして薄味だが食感の良いメンマがドサッと。
味気ないスープに思えるが、ところがどっこいハマっちゃうよ、うまっ！

オリジナリティーが強くスキだね。
ただちょっと価格がね。まぁチャーシューの量を考えればこんなモノなのかな..

いつか本店イッて見たいなッ≡≡