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「【限定】冷やしぶっかけ煮干そば 780円」@つけめん・らーめん活龍 本店の写真8月8日(土)夕方に訪問。先客10名、後客6名。
冷し編~その20~

麺や 蒼輝 AOIKAGAYAKI」にまたフラれた~
休みは水曜だけじゃないんかい!
Twitterで臨休情報の呟きは無いことを確認したのですが..
今度は店主さんに確認してから行こう..
と言うわけでこちらへ。
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冷し狙いです。
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福来麺の冷し中華も提供しているようですが、この日の提供は無いとか。

口頭でこちらをオーダー。
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そう言えば、9月上旬には水戸にも出店予定らしいので楽しみ。
少し時間が掛かって、涼やかなガラスの容器が到着。
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別容器(とろろ、納豆、おくら、めかぶ)は、麺を浸けたり麺にぶっかけて食べてくださいとのこと。

それでは、麺から。
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すすってビックリするのは、その煮干感!
艶っぽさと香ばしさのある、ふくよかで厚みのある煮干の余韻が鼻腔に抜けていきます。
アニマルオフで焙乾など3種の鰯系煮干を使用とか。
スープは少な目ですが、それだけ煮干の旨味が凝縮されています。
麺を啜ったときに、煮干が最良に感じられるように調整されています。
麺を啜ったときに感じる煮干の良い部分の強さは、これまで食べたニボ冷やしの中でもトップクラスです。
冷たさはキンキンでは無いけど、適度。

麺はやや加水高げ?な少し平たい中細麺。
ムッチリとしたやり過ぎない適度なコシ。
麺の味わいは良好。
麺量は体感160g程度ですが、ネバネバな具材がボリュームアップさせています。

次に麺をネバネバに浸けて。
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ネバネバは味付けが無く、煮干も持っていかれるので拍子抜け..
ネバネバは滅茶苦茶にして、麺にぶっかけてやろ..

その前に具材の確認。
具は、ロースチャーシュー、穂先メンマ、鶏ソボロ、白髪ネギ、カイワレ、別容器にとろろ、納豆、おくら、めかぶです。
チャーシューはクシュッと折りたたまれてます。
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拡げると3枚も有って嬉しくなりますね。
一枚目はスープを吸ったのか、塩気と味が付いてます。
二枚目以降は味付けは無く、フラット。
でも、冷たいけど柔らかくて上質です。
穂先メンマなのに?シャッキとした食感が素晴らしい。

途中、ネバネバをブッカケ。
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う~む..煮干も追いやられ、これ一色になりますね。
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他の具材もそうです。
ネバネバの存在感がこんなに強いとは..
店主さんもその辺はわかっているようですが..

最後にスープとネバネバなどが残ります。
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追い飯もありだと思いますが、追い飯するなら更に塩気があると良いかも。
あっという間に完食~。
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冷たいのに煮干の強さはかなりのもの。
ネバネバの存在感もかなりのものでしたが..
でも、夏らしくズルズルと食べやすいです。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

文面からすると微妙に思えましたが、なかなかの点数ですね(^-^;
ねばねばは結構好きですw
話は変わりますが、私は鉄平さんの閉店が残念すぎて悲しいです(´;ω;`)
アブラ好きだったのになぁ…
居抜きで入る?お店には期待しています!

いぐ | 2015年8月9日 13:03

こんにちわ~

コレは美味しそうですね~♪
別容器のとろろ、納豆、おくら、めかぶは最強のネバネバで元気の素でしょう!
連日の猛暑で食欲の落ちるところですがコレならサラッと食べれそうですね~♪

バスの運転手 | 2015年8月9日 13:44

こんにちは♪

ついに冷しも20行きましたね~、っと思ったら蒼輝に振られたんですか~!休み不安定なんですね~ねらってるので心配です!でもつくばはいくらでもリカバリーできるから凄いなぁ

クーパー(退会) | 2015年8月9日 14:16

こんにちは!

蒼輝さん残念です(泣)
ネバネバに塩っ気があったら、もっと良かったですね!
煮干しはいい感じだけに惜しいです。

NORTH | 2015年8月9日 16:46

ピップさん,どうもです。
蒼輝さんは臨休ツイートしてましたよ。
フォローしてますよね?
で,こちら。狙ってるんですが……。

RAMENOID | 2015年8月9日 17:10

こんにちは。

いいですえぇ。冷やし。
お盆期間中にタイミングが合えば。
活龍グループさん、勢力拡大中ですね

ももも | 2015年8月9日 17:16

毎度です~

強いニボ感にネバネバ軍団、良さげですね~

O店主に確認する時に、あちらの鮭とマとはいつからか、
合わせて聞いて貰えるとかなり喜びます。

としくん | 2015年8月9日 17:16

ガラスの器が涼しさを倍増させてくれてますね〜☆

積極的に行動していますね〜!
忙しいのと、暑いので遠出は・・・。

tomokazu | 2015年8月9日 17:54

こんばんはぁ~~
冷やしはガラスの器が清涼感を出していいですね!
かなりのニボ感 それを超えるネバネバ軍団!
こういうの好きですねぇ~~ 

mocopapa(S852) | 2015年8月9日 20:05

どもですw

臨休残念です(ーー;)
冷やし裏山っす。

taizoff(ダイエット中) | 2015年8月9日 21:22

こんばんは.
もう20杯目ですか.ごくろうさまです.
水戸のお店が楽しみですね.

Paul | 2015年8月9日 21:26

どもです

ネバネバ系はあまり好きではないので個人的にはコレはパスです。
納豆はご飯のお供限定で大好きですけど麺には不要と思ってます。

☠秋☠ | 2015年8月9日 22:05

ネバネバとの相性がイマイチだったようですね。
麺だけ美味しく頂いて、ネバネバはご飯に醤油とぶっかけて食べたいカモ?

かくみや | 2015年8月9日 23:12

フラれ気分でロッケンロー、乙デスww

ネバ系フォートップのコラボレーション
元気いっぱい!メンパァーンチ!!
ピップ殿の○○○も糸引いてマス♡

ももたろう | 2015年8月9日 23:37

こんにちは。
煮干しがしっかりと出ているスープなんですね。
ネバネバは混ぜずに別皿のままでいただきたいです。

店の名はライフ | 2015年8月9日 23:40

個人のお店に勝手に臨時休業するなというのは、一般人に勝手に有給とるな忌引きで休むなと言うのと同じですよw
自己チューかwww

りっこ | 2015年8月10日 00:43

こんばんは。
煮干しの冷やしでトップクラスですか!
優秀なお店なんですね。
スープもすごく手間がかかっていそう。
ネバネバの方には醤油があるとよかったですね。
いやでも食べてみたいです~。

おはようございます!
アニマルオフの煮干し。
レギュラーメニューとは真逆な感じで良いですね。

あらけん | 2015年8月10日 06:23

おはようございます~

夏バテ防止には最高の一杯ですね。
ネバネバでニボ感が追いやられるのは少々残念な気もしますが・・・
水戸にも出店ですか!?羨ましすぎー
千葉にも出店しないかなァーwww

らーめんじじぃ | 2015年8月10日 06:49

こんにちは。
なんとなくニボがもったいない感じがしました。
ねばねば無しで食べてみたい。

しんのすけ | 2015年8月10日 07:26

こんにちは。
ニボとネバネバのバランスは難しいですね〜
でも、スタミナはつきそうですね。

kamepi- | 2015年8月10日 08:24

おはようございます^ ^
ネバネバ軍団美味しそうです♪( ´▽`)
卵黄でまぜて食べてみたいです(^-^)/
合わさるとちょっと…でしたかね!

ヒデ | 2015年8月10日 08:53

こんにちは。

去年の冷製はイタリアンチックだったような・・・。
AOIKAGAYAKIさんは私もふられているから大丈夫ですよ。
今度確認して一緒に行きましょう。

glucose | 2015年8月10日 09:21

こんにちわ~

とろろ・納豆・おくら・めかぶ~♪
ネバネバ系は好きですよ~。

ニボスープも含めてきっとワタクシ好みですわ!w

たく☆ | 2015年8月10日 09:28

どうも~
この冷しもまた旨そうで。
つくばはいいですね~名店揃いで色んな限定やるし。
別容器の納豆とおくらが堪りませんね~
こちらも次回のツアーで組み込みたいな(笑)

右京 | 2015年8月10日 09:40

どうも~

ありゃーアオイさんのところフラれたのは残念ですねぇ…
でもコチラも見るからにサッパリと夏向きでおいしそう!
ネバネバたっぷりで夏バテ防止にバッチリですねw

ペンギン軍曹 | 2015年8月10日 18:42