12:00 前客10 後客6 こってりしたのが食べたいのと、開店後半年？程度たったので ソロソロ 味もこなれ本来の味だろうと再訪。

硬め、脂多めでオーダーしました。オーダーから8分程度で到着、三杯作るには手が遅いなあ。

スープは、ちー油の香りが先ずズドーンっ！豚骨控えめな醤油豚骨だが、以前の印象を払拭してくれるスープだ！なかなか旨い。やはりこなれていた。

麺は平打ちの軽いウエーブの入った中太麺、硬めオーダーでアルデンテ状態、粉の味も悪くない

チャーシューはカナリ硬めのロース 、肉の味ももう少し頑張れクラス。

うずらの卵は、初めてトッピングしたけど一つで十分だなあ、一つ目は美味しく 二つ目三っ目になると飽きてくる。

総じて、トッピング不用のデフォルトで十分満足なラーメンだ。さらなる期待はスープ、麺ともに悪く無いのだが、全体の調和がとれてないような印象で今後の進化をまだまだ期待できる。
それと大盛りを最後まで飽きずに食べるにはちょっと難しいラーメンかな。テーブルセットに、自家製生姜、玉ねぎなど有るが、どれも今ひとつラーメンにはあわないようで、味変アイテムにはちょっとお〜。ご飯はいつも無料 腹減らしさんには もってこいなのだが。
頑張れ！