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「チャーシューメン 並 930円+ウズラ100円(6個)」@横濱家系ラーメン 銀輪家の写真6月27日(土) 移動中に思いつき、コチラに…
12:30頃の到着で待ち1人。その後、後続1人。
「入り口→券売機→店内」という導線ですが…
待ちスペースが無いので、券を買ってから身の置き場に困りますね(汗)
待つ事10分程でテーブル席に…後続の方もテーブル席に…
計2人で2つのテーブルを占拠…入り口に向いた席に着いてしまい、その後来店された家族連れと目が合い個人的に気まずくなり…(涙)
ともあれ、席に着いて「麺硬め+油多め+濃い目」を伝え…
ランチタイムはライスが無料との事。当然、お願いしました。
10分くらいで配膳されました。
鶏油が浮かぶ乳白色のスープ+海苔+ホウレン草。イイ意味で普通の家系。
バラ巻きチャーシューは5枚。温度は低くスープを冷ましてしまった。
麺は当然、黄色の平打ち。硬めを頼んだハズですが、デフォが柔らか目なのでしょうか?
期待通りの味。可もなく不可もなくと言った印象。
途中、おろしニンニクと粗みじん玉葱を投入。
ライスをスープに浸しながら完食。
全体的にバランスがイイ、納得の家系でした。

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