レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【実食年月 2015/07 780円】本家とは違いチャーシューや味玉が乗る素敵なビジュアルです。スープは動物系ベースのものにしっかりと味噌の風味が出ています。生姜があらかじめスープに利かせてありニンニクも少し利いているのでインパクトも強めの味わいです。本家に比べると脂もあまり多くなくマイルドでもありその洗練されたスープはなかなか美味しいです。麺は一柳製麺さんの中くらいの太さの玉子麺系で縮れはかなり軽めでウェーブ系に近いです。茹で具合はなかなかで加水は高めですがさほど高くなく少しモチッと感じもありなかなか美味しい麺です。チャーシューは柔らかくほど良くほぐれる食感がなかなか良いです。野菜はネギと若干のもやし。もう少しもやしがあれば嬉しいかな。味玉はシンプルの味わいですがほど良い半熟具合はなかなか良いです。
トドワラ
グロ
DMAX
shige
まつりば らせつ
ﾌﾟﾘﾃｨ
本家とは違いチャーシューや味玉が乗る素敵なビジュアルです。
スープは動物系ベースのものにしっかりと味噌の風味が出ています。
生姜があらかじめスープに利かせてありニンニクも少し利いているので
インパクトも強めの味わいです。本家に比べると脂もあまり多くなく
マイルドでもありその洗練されたスープはなかなか美味しいです。
麺は一柳製麺さんの中くらいの太さの玉子麺系で縮れはかなり軽めで
ウェーブ系に近いです。茹で具合はなかなかで加水は高めですが
さほど高くなく少しモチッと感じもありなかなか美味しい麺です。
チャーシューは柔らかくほど良くほぐれる食感がなかなか良いです。
野菜はネギと若干のもやし。もう少しもやしがあれば嬉しいかな。
味玉はシンプルの味わいですがほど良い半熟具合はなかなか良いです。