らーめんじじぃ
syake
なは
Mr.Little
シノさん
Ｔ&N
コメント
ども～
不衛生臭ですか・・・個人的にはかなりマイナス評価かも？！
それでも８０点台はそれを上回る味！なのでしょう
炭火チャーシューは大好物！やはりバーナーで炙るよりも
断然旨くなりますからね！
はち ～減量中～ | 2015年8月17日 07:48おはようございます♪
遠征２件目はこちらでしたか！アゴ出汁はしっかり効いているもののようですね。お肉も大ぶりで良さそうなだけに、麺の歯切れの悪さが気になりますね。
クーパー（退会） | 2015年8月17日 08:49コチラのお店、まだ行けてませんが、石岡のサントラさんの本店？
炭火焼きのチャーシューが旨そうです！
トーチで炙ったのは大嫌いですが、、、
芳ばしい香りが写真からも漂ってきそう。
かくみや | 2015年8月17日 08:55らーめんじじぃさん，どうもです。
こちらの和牛は大好きなんですが，ちょっと好みから外れましたか？
炭火は確かロースを使用していたと思います。
肩ロースを使う店が多い中，けっこう珍しいと思います。
石岡市にある2号店よりもメニュー自体の印象は良かったようですね。遠くまでお疲れ様でした。
RAMENOID | 2015年8月17日 08:57おはようございまーす！
大ぶりのチャーシューが目を引きますね～。
旨そうですし、コレをツマミにビールを頂きたいですわｗ
たく☆ | 2015年8月17日 09:02毎度です～
遠征おつです！
ひたちなかから日立にかけても有力店が増えて、
一日かけるだけの激戦区になりつつありますね。
としくん | 2015年8月17日 09:41こんにちは。
スープが旨そうですね〜
行けるかどうか分からないですが、BＭしておきます。
kamepi- | 2015年8月17日 11:32どもです。
遠いところ、お疲れ様でした。
こちらで一番最初に食べたのがこれでした。
美味しいですよね。
私は和牛も好きなんですけどね～w
ピップ | 2015年8月17日 12:26こんにちは〜
なんか残念な部分が多い印象ですね（泣）
ラーメン屋さんで、元気がないのは、どうなんでしょう(^^;;
不衛生臭は致命的でしょう(O_O)
NORTH | 2015年8月17日 14:30どもですw
こちらの和牛を食べてみたいです。
飲食店の不衛生感はキツイですね。
taizoff(ダイエット中) | 2015年8月17日 15:33どうもです^^
ひたちなかですかぁ〜
大きなチャーシューが目を引きますね
少し重たそうなので連食にはきついですかね
きくちゃん | 2015年8月17日 19:06こんばんは。
確かにカエシが濃そうな色のスープですが、そのカエシに
負けない程の煮干で美味しいとの事。
処で、昼に食べたローストビーフと比べると何方が美味しかったですか。
勿論、煮干ですよね。
またぞう | 2015年8月17日 20:40まいどー
牛は油が多いですから、昼に結構食べた後だと大変でしょうね。
ラー食に付き合ってくれる嫁さんも良いですね。
GJ | 2015年8月17日 21:02こんばんはー
これはどど～～んとしたお肉ですね
炭火感がたっぷりあってよさ気ですね～～
キング | 2015年8月17日 23:06
美味しい冷やし台湾まぜそばを二代目 むじゃきでいただいた後にこちら～
愛車を少し走らせていると暗闇の中から屋号が見えてきました。
なかなかインパクトがあり分かりやすくていいですね～
店前の広めな駐車場に停めて店内へ。。。
入口入って右手の券売機にて表記食券と淡麗和牛塩730円のボタンを連打ｗ
暫し立ちんぼう・・・ｗ ハッ！と気づいたように時間差攻撃でストレートカウンター奥へ案内され嫁さんと供に並んで座ります。
食券を渡すと麺の選択（太麺・細麺）とお肉の選択（鶏・炭火）を促されます。
あごの方は細麺、炭火でお願いし、和牛の方は麺の選択はなくお肉を嫁さんが鶏でお願いします。
店内は若干淀んだ空気感が漂いますね・・・ｗ なんか元気がないというか疲れてる感が・・・
それと座った場所が厨房との出入口付近ということもありますが不衛生臭が鼻を突きます。
先客5人。後客4人。店員3人体制。カウンターにテーブル席があります。
発注から待つこと5分程で次々に着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なシャバ系あご煮干醤油スープ。あごの強い旨味が詰まった煮干感が鼻腔を擽り。ズドンと舌に響きます。
シャープなキレのある美味しさで嗜好にヒット♪ これは美味しいですね～ズバズバ啜ってしまいましたよ。
カエシは若干強め。香味油でしょうか？ややオイリーにも感じますが個人的には無問題。後半きつくなる方もいるかもしれません。
麺は細麺ストレートな茹で加減普通くらいなチュルッモニュグニュ的な食感で歯切れがあまりいい感じではありません。
加水率は普通くらいで小麦感はホンノリと感じられます。スープとの相性も今一つ。もっと歯切れのいい麺が合いそうかな。。。
お肉は大判なものが1枚で厚みもそこそこありますよ。肉質はモッサリ系でパサつき感はありますが炭火感が半端なく芳ばしい香りがたまりません。これほどの炭火感はあまり感じいたことがないものでした。
肉の旨味もあり香りとマッチ。
メンマは薄切りでややカタメなコリザクな食感がいいですね～味付けは薄目でスープの邪魔をしませんよ。
海苔は麺に絡めて風味と供にパクリｗ 葱は2種類で清涼感＆爽快感に一役。
連食もペロリと完食です。スープは1/3残。
淡麗和牛塩は油感が多く、諄さが際立ってましたね。。。嫁さんが残しレスキューもできず・・・
昼に渋谷で食べたローストビーフ効いたかなぁーｗｗｗ
ご馳走さまでした。。