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「東京駅醤油中華そば」@東京の中華そば ちよがみの写真「東京駅」って、いわゆる「全部のせ」です。
あっさりとして美味しい中華そばでした。
でも、まったく個性がない感じです。

その昔、村上龍さん(佐世保ご出身)がエッセイで書いていました。
■東京ラーメンは無個性である。
■無個性とは、多種多様な民族が住む大都市に
生まれる「価値観の総和」である。

すごく難しい表現ですが、いろんなラーメンが行きつくところは、
結局無個性だと言う事なのでしょうか。

ご馳走さまでした。

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