NORTH
がっち
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78点
コメント
こんばんは。
Rさん直筆の看板は達筆ですね〜 (驚）
表題のつけ汁も、まいけるさんがレビューなさった塩清湯と同様に、
ミステリアスのようですね。
おゆ | 2015年8月17日 18:56こんばんは～
やはり旨いんですね！
ずっと狙ってますがタイミングが合わなくて・・・
近々に追随いたします。
らーめんじじぃ | 2015年8月17日 19:32こんばんは～！
たっぷりの出汁水に浸かった麺と
鶏白湯のつけ汁コラボ素晴らしいですね～！
絶対に味わいたい一品です！！！
遠征時の１店舗は必ずこちらに決定です！
楽しみでなりません！
makishi | 2015年8月17日 19:58North Coastさん，どうもです。
これは美味しいですよね。
何度でも食べたい。
またおいでください。
あ，DMしました。
RAMENOID | 2015年8月17日 20:07どうもです^^
行かれましたねぇ〜♪
私は醤油しかまだ食べれてないです。
遠くてなかなか行けないので
次回はこれと何かを２丁して来ようかと思います
きくちゃん | 2015年8月17日 20:09こんばんわ～
素晴らしい連食ですね～！！
本店は一度行ってみたいと思っていたんですが新しい店＠歩も出来ていたんでんすね！
まぁ～羨ましいっｗｗ
バスの運転手 | 2015年8月17日 20:27こんばんわ～
茨城遠征も企画したいンですよねぇ～。
なんとか今年中には！ と思ってますｗ
たく☆ | 2015年8月17日 20:51こんばんはぁ～
その節はお疲れ様でした。
私も蒼FANになっちゃいました。蒼の汁そばも蒼輝のつけ麺も最高でしたね。
また伺いたいです。茨城 また行きましょうね！！！
mocopapa | 2015年8月17日 21:05こんばんは^ ^
出汁水で鶏白湯魚介になるのは面白いですね〜♪( ´▽｀)
つくばいいお店が有りますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
ヒデ | 2015年8月17日 21:06こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
こちらもなかなかの実力店のようですね～
ミステリアスなつけ汁が気になります。
kamepi- | 2015年8月17日 21:28どもです。
店主さんは、チーマージャンを使ってないと言ってたけど、Ｒさんは使ってると言うし．．
企業秘密なんでしょうね。
２日後も行きました。
全部、食べてみたいです。
ピップ | 2015年8月17日 21:35毎度です～
まさにミステリアス。
蒼もそうですが、多重の素材で複雑な出汁感と旨みを
醸し出す技は天才的。
また通う店がひとつ増えました。
としくん | 2015年8月17日 22:11こんばんはー
またもや大台ですね
筑波凄すぎですよ！！
キング | 2015年8月17日 23:26ども～
つくばかぁ～
このつけ麺、美味しそうですね。
食べてみたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2015年8月17日 23:46おはようございます。
これ、ひと口分けてもらったのですが、つけダレが不思議な味でしたね～。
太麺にダシをかけているつけ麺、も珍しいし。
アイデア豊かなお店のようなので、また行ってみたいですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月18日 05:02おはようございます。食物繊維の謎が気になりますね！つくばは名店がたくさんですね。
rei | 2015年8月18日 05:09おはようございます♪
皆さん速いですね～！新感覚のつけ麺、食べてみたいので近々伺ってみます！つくばにまた宿題店ができちゃいましたf(^_^;千葉負けてるなぁ…
クーパー（退会） | 2015年8月18日 06:02こんにちは。
まだオープンして間もないお店なので地元民なら未訪です(一度ふられてはいますが)。
Rさんもおっしゃっていたと思いますが、本流は味噌なのでしょうが、何気にこの白湯つけ麺の評判が高いですね。
glucose | 2015年8月18日 10:15こんにちは。
あれ、先こされました。
評判ばっちりですよね。
早く行きたいです。
ももも | 2015年8月18日 11:21こんばんは！
鶏白湯も、とっても魅力的ですねェ～
とある方にオススメいただいた味噌つけめんも、素晴らしかったっすヨ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年8月18日 20:02どうも～
これ本当に旨かったですよね～(笑)
トウモロコシとゴマでないとするとやっぱ味噌でしょw
あの魚介系の汁に浸かっている麺も旨かったですね～
このままでもイケと言われればイク・・そのぐらい旨かったですw
右京 | 2015年8月19日 22:52どうもです～！
此方も拝見しました！
当方も鶏白湯はしつこさ（飽きにくさ）が重要ポイントだったりします！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2015年8月19日 23:05どうも～
Ｒさん合流で２軒目は此方でしたか。
高得点此方も行きたいです。
私もよくピップリング使いますがそろそろヤバイかもです＾＾
きくりん（H,K） | 2015年8月20日 01:44どもですー。
すでにここに行きたい症候群が発症してます・・・
痩せたいんですけど。。。
なんばさん | 2015年8月21日 15:54
目的は麺や 蒼輝 AOIKAGAYAKI
詳しくはこちらをクリック
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12062250071.html?frm_id=v.jpameblo
茨城遠征2軒目は多数決で決まりました。 まだオープンしたての◯蒼グループのサードブランド。 12:27到着で、すぐに入店することが出来ました。 こちらではRさんも合流。
入って右手にある券売機で、狙っていた高得点連発の表題を購入。 テーブル席に座って、提供を待ちます。 しばし歓談しながら待つこと20分ほどで、表題の品が届けられました。
まずは麺丼から。 青い器の中には、たっぷりの出汁水に浸かった麺と数種の具がのっています。 まずはそのまま麺を啜ってみると、出汁水には塩気もあり、そのままでも十分に美味しいです。 コレは面白いですね〜 麺は、角張った形状の中太ストレート自家製麺。 モチモチとした食感と豊かな弾力性が、咀嚼する楽しみを教えてくれますね。 出汁水は鰹節主体の和出汁的な印象。
つけ汁がかなり変わっています。 鶏白湯ベースですが、ありがちなしつこさは皆無。 濃厚でありながら、とてもアッサリ。 何か植物繊維を感じさせるものが配合されているようですが、それが何か特定出来ませんでした。 トウモロコシを使っているようにも感じたので、帰り際に店主さんに確認すると、トウモロコシもゴマも使っていないとのこと。(^^;; 全然わかりません。
魚介系の出汁水に浸かった麺を、鶏白湯のつけ汁に投入して、鶏白湯魚介をす演出するという発想は、実にユニークですね！ これまで経験したことのない味わいで、非常に興味深いです。
具は、麺丼側に鶏チャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱など。 つけ汁内には、豚チャーシュー、青葱など。 鶏のもも肉でしょうか？ 蒼さんで頂いたものと同じかもしれません。 しっとりジューシーでウマウマ。 穂先メンマは、シャッキリしてますね〜 海苔は筑波山スタイル。 つけ汁内の角切り豚チャーシューも、抜群な旨さ。
また目の離せないお店が、つくばに出来ましたね！
夜のメニューが豊富そうとの情報もゲットしましたが、誰かさんのようにピップリングをカマサナイトと、なかなか経験出来そうにはありません。（笑） でもまた行きたいですね〜〜♪