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8月11日（火）、夕食で訪問です。スープは豚骨醤油。乳化してどっしりとした豚感のあるフルボディなタイプ。こちらのスープも元味に近く、塩気がかなり強いぐらいが違いか。柚子胡椒がちょっぴりつけられていたが、もっと塩気が濃くなりそうで、なんとなく敬遠。麺は極太。しっかり噛み応えのある小麦粉の塊。ほうとうやすいとんを想起させるも、より密度の高い小麦感、風味が素晴らしい。少なめにしたのが悔やまれるぐらいに、驚くほど食べやすかった。ヤサイは丁度良い茹で加減。豚はしっかり味付けでスープと一緒に食べるとかなり濃い。最近マイブームのつけ麺に生卵もナイス味変。つけ麺は食べやすいけど、やっぱりラーメンで醤油色に染め上がった麺を食べたい気持ちもある。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：17:20食始時刻：17:40
バフ
jirolian
スージーのなのなQ
この理先輩
A.U
スープは豚骨醤油。
乳化してどっしりとした豚感のあるフルボディなタイプ。
こちらのスープも元味に近く、塩気がかなり強いぐらいが違いか。
柚子胡椒がちょっぴりつけられていたが、もっと塩気が濃くなりそうで、なんとなく敬遠。
麺は極太。
しっかり噛み応えのある小麦粉の塊。
ほうとうやすいとんを想起させるも、より密度の高い小麦感、風味が素晴らしい。
少なめにしたのが悔やまれるぐらいに、驚くほど食べやすかった。
ヤサイは丁度良い茹で加減。
豚はしっかり味付けでスープと一緒に食べるとかなり濃い。
最近マイブームのつけ麺に生卵もナイス味変。
つけ麺は食べやすいけど、やっぱりラーメンで醤油色に染め上がった麺を食べたい気持ちもある。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：17:20
食始時刻：17:40