8/2初訪


今日は所用で西小山へ。
ついでに、用事終わりにBM店を訪問してきました。

11：30過ぎの到着で先客ゼロ。
表題のメニューをチョイスし食券をスタッフに渡します。
無料で中盛り可能とのコトなので、ありがたく頂戴。
7分ほど待っていると配膳となりました。

中央にデデンと鎮座するタマネギ。
煮干系でタマネギがこんなに入っているのって、ちょっと珍しいかも。
では、まずスープから。
動物系メインに魚介系でアクセント、という図式ですかね。
煮干感は、そこそこ...といったカンジ。
仄かに甘さを感じますが、個人的にはそれほど気にならず。
塩梅はちょうど良く、油っぽさはありません。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はきっちりカタメ、スープとの相性はそこそこ。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、タマネギ。
チャーシューは柔らかく味付けも適度で美味しかった！
メンマは歯応えが弱く、シナっていてイマイチ。
海苔は普通。
タマネギは、やや甘さを感じるスープにあって、かなり良いアクセント！
フレッシュで爽やかな苦味が合う。
中盤、卓上の黒胡椒や一味で辛味を加えると、コレも合いますね。
麺は中盛りにして200gくらいかな？
サクッと平らげ、スープは7割ほど飲んで終了です。

煮干感は思ったより強くはなかったけど、それなりに満足できました。
中盛り無料だし、チャーシューも美味しかったので、CP的にも悪くはないと思います。
ゴチソウサマでした！