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60点
担々麺[ラーメン/担々麺]
中華の鉄人（静岡県浜松市浜名区）けＮぢ

麺は、白い中細のほぼストレート。
固めオーダーで正解。
ボソ感有り、しなやかさ無し。
スープはライトな担々。
辛さはセルフで、調味料を投入。
ラー油、山椒二種類、ホワイトペッパー。
それでも辛さは少ない。
チンゲン菜、挽肉、ネギ。
ファミリー向けの担々麺。

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