2015年8月10日20：00頃来店。

この界隈ではめずらしい冷やしラーメンを夏季限定でやっているとのことで凸。

テレビがついており、マンガ本やラーメン本が置いてある。
カウンター席と座敷席。

食券制ではないので、着席後に注文。
10分程で着丼。


【スープ】
よく冷えており、氷が入っている。
氷が溶けたらスープが薄まるなと思っていたが、よく冷やされているスープのため溶ける速度は思ったよりゆっくりであった。
優しい鶏の風味が口に広がる。
一切の脂を使用していないにも関わらず、物足りなさを感じることがない。

【麺】
ストレートに近い細麺。
しっかり氷水で〆ているようで弾力が強い。
よく冷えているのに小麦の味がほんのり感じられる。

【具】
・イベリコ豚のチャーシュー
・メンマ
・刻みネギ
・白髪ネギ
・ほうれんそう
・三つ葉
・輪切りレモン
・細切り海苔

チャーシューは短冊状に切ってあり、食べやすいサイズに。
輪切りレモンが少しずつスープに溶けていき、味の変化がなかなか楽しい。

【接客】
ご夫婦でやっておられるようで、厨房が旦那さま、フロアを奥様が担当。
愛想もよく、好印象。

【その他】
・レジ横に籠に入った飴が置いてある。
・飲み客も時々いる。
・男女問わず一人ラーメンがしやすい雰囲気。

【駐車場】
店の前に小スペース有。
すぐ裏が24時間営業の大型書店のため、買い物ついでに食べにいけるのが良い。

【総評】
昨年の冷やしラーメンとはまた違う冷やしラーメン。

めちゃくちゃうまい！
これはハマる。

冷やしラーメンの醤油も食べてみたいが塩があまりに美味しすぎたので、次回もまた塩を注文してしまうかもしれない。