790円。2015.08.17(月)、11:20頃。近くで訪問が終わり、次まで時間が少し。客なし。イケる。
なるべく短時間で済むように麺細め／硬めで。味は濃いめ、油普通。ライスか大盛り無料はライスを選択。
卓上は細かく確認していないが、以前と同じはず。受取口に唐辛子酢、かえし、スープ割り、粉にんにく、すりごま、唐辛子パウダー(激辛ハバネロ入り)、鷹の爪、魚粉、おろし生姜、黒胡椒。タマネギ、ワカメがメインカウンター近くに。各カウンターや席には、粗挽きトウガラシ(ニンニクなど入り)、おろしニンニク、豆板醤、黒胡椒、酢。

ワカメ、タマネギを少し足して着席。
ちょっと濁りが入った清湯寄り豚骨醤油スープ。
豚は清湯の出汁っぽい風味でしっかりと効いている。
ベースはあっさりながら、濃いめにしたのもあってか、醤油の塩気が強めでちょっとしょっぱい。

中細ゆるウェーブ麺。
加水は中くらい。微かに芯の残る硬め食感。小麦風味少し。
啜り心地はいいが、コチラのスープには中太のほうが合うかも。
麺量は普通。

チャーシューは柔らかくホロミシ、豚味と味付けバッチリ。安定のうまさ。
ワカメ、海苔、キクラゲは鉄板。タマネギも辛みがなく、うまい。

中盤におろしニンニクを少し。粗挽きトウガラシを多めに。
麺を完食。バラけたチャーシューなど具をのせて、スープでご飯を食べる。
時間がなく、ガツ食いに。

たまに無性に食べたくなるイレブンフードの豚骨醤油。
ゆっくり食べたかったが、久々のスープを楽しめた。お好みオーダーを外しまくってしまったのが残念だが…orz。
移転した本店にも行ってみたいと思うが、若干行きにくい場所なんだよなぁ...。