2015年8月19日（水）12:00頃訪店。

外出がてらの帰社途中にこちらへ。2軒フラれ、
4名ということもあり、結局こちらのカウンター
席に並んで着席させていただきました。

麺屋武蔵といえばやはりつけ麺でしょうか。が、
本日はなんとなくラーメンな気分のため、あえてラーメンで行かせていただきました。

店員さんは皆さん黒色のＴシャツ、「神山、肉炙ります」の文字が背中に書かれていますｗ。おもし
ろいです～＾＾。店員さんの威勢良い声がガンガン飛んでいます！いやぁ～元気イイですね～！！

つけ麺より先行してラーメンが着丼、お先にいただきます！

麺は太めのちょいちぢれ、食べごたえあります。風味はそれほどありませんでした。つけ麺の麺と
比べたところ、同じ麺のようです。

シャバ系スープで超うす味に感じたため、どうしても麺が勝ってしまいます。スープが薄く感じた
のは体調のせいでしょうか、かえしが入っていないような。。

麺とスープのバランスは「？」な感じでしたが、何よりもチャーシューがおいしかったです。炙って
ある肉厚チャーシューで脂身もありますが、簡単にサクッと噛み切れます。これは売れる。

全員分のメニューに同じチャーシューが入っているとしたら、一つひとつ丁寧に炙って出されている
と思いました。

つけ麺の感想を聞いてみると「おいしかった」「しょっぱかった」と同行者が申しております。人そ
れぞれのようですｗ。

混む時間帯なので出るときには待ち客が10人程に。皆さん店内で立って待っていらっしゃいます。
最近神田によく来るので、次はつけ麺を食べてみたいと思います。どうもごちそうさまでした。