近所で仕事があった為、初訪問です！
評価も高く、内容も気になっていたので期待に胸を膨らませ、昼12時頃に店前へ！

あれ？満席ではありましたが並んでませんね？
タイミングが良かったのでしょうか？

待つ事数分ですぐに入れましたが、店主1人オペの為、コレは時間が掛かるかな…と覚悟を決めます。
して、いつも通りつけ麺を食べたかったのですが、昼タイムの鶏白湯系はやっていないと死刑宣告…。
ま、いっかな…と表題をオーダー。

入店後、20分程待ちましたかね。
いよいよ着丼です。

おお！美しいビジュアルですよ〜。
汗だく覚悟で啜りますかね〜。

麺は細麺が清湯スープにマッチしていますね。
ただ、思いの外ボリュームがあった事が原因か？途中ダマが2箇所ありましたね…。単なる湯切り失敗で無ければ、加水率の調整が必要かと。ワタクシ的に次回は硬めで頂きたいかなと言う印象。

スープは万人受けするであろう癒し系清湯スープで、若干塩分高めも、素材とカエシのバランスがなかなか絶妙です。背脂も甘みがある上質なモノでイイ演出。

具材は特大穂先ヤワメンマに豚レアチャ、鶏チャ、白髪ネギに薬味ネギ、糸唐辛子に海苔。コレにOP味玉です。

味玉は薄い外色から、また茹で甘タイプか…と思いましたが黄身にはしっかりと上品な味付けが施されていますし、鶏チャも食感好みなタイプで、店主拘りを感じますね。

まぁ何と言ってもお気に入りは豚レアチャ！
過去のベスト10に入ると言っても過言ではありませんね。
和を感じる絶妙な薄味付けと塩分バランスで、スープとのバランス感を壊しませんし、ニク感も弾力があり、食べ応えが素晴らしい非常にウマイ豚さんでした！
次回は増量OP間違い無しですわ！

しかし、この店気になりますね〜。
何が？って、ツマミの豊富さと内容です。
夜に行きたくなりましたよ！コレ！

とまぁ、あくまで個人的な感想ですし初回ですから。
あと2、3回食べてから、またレビューしますね〜。

ごちそうさまでした！