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08年5月18日（日） 埼玉県春日部市の「ラーメン優香」へ行ってきました。着いた時間は昼前でしたが1台しかない駐車スペースには先客の車が停まっていたので、お店前と道路を挟んだ反対（ロビンソン百貨店側）のコインパーキング（100円/40分）に車を停めて入店し、優香ラーメン（600円）を注文ました。「ラーメン優香」は、ｶｳﾝﾀｰと厨房の間には視界を妨げる物は一切無く、ラーメンの器が冷めない様にお湯を入れ暖めている様子や茹でる前に麺を解している動作、背脂をコシて器に入れている所などを見ることが出来ました。ラーメンのスープは鰹節の出汁と醤油・背脂の油がお互いの旨味をそれぞれ引き出し、固めの細麺と絡み、2枚のチャシューや盛付ける直前に茹でるチンゲン菜の具など十分な満足感を味わえました。
こんばんは。 こちらのお店、春日部市内では老舗のラーメン店になってきましたね。 安定した味で私も好みのラーメンです。 親父さんのラーメン作りのこだわりも見ていて楽しいですよね。
メタボマンさんへ。 以前は、春日部西口のラーメン屋さん一辺倒でしたが、ＲＤＢで東口 にも美味しいラーメン屋さんが在ることを知りました。 メタボマンさんをはじめ、ＲＤＢに投稿し情報を提供してくれている 皆さんに感謝しています。
またぞう
タニシ
ｓｋ
tosichan
カリーとメロン
江戸屋
着いた時間は昼前でしたが1台しかない駐車スペースには先客の車が停まって
いたので、お店前と道路を挟んだ反対（ロビンソン百貨店側）のコインパー
キング（100円/40分）に車を停めて入店し、優香ラーメン（600円）を注文ました。
「ラーメン優香」は、ｶｳﾝﾀｰと厨房の間には視界を妨げる物は一切無く、ラーメン
の器が冷めない様にお湯を入れ暖めている様子や茹でる前に麺を解している動作、
背脂をコシて器に入れている所などを見ることが出来ました。
ラーメンのスープは鰹節の出汁と醤油・背脂の油がお互いの旨味をそれぞれ引き
出し、固めの細麺と絡み、2枚のチャシューや盛付ける直前に茹でるチンゲン菜
の具など十分な満足感を味わえました。