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70点
醤油豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 一刀家 茅場町店（東京都中央区）バフ

「醤油豚骨ラーメン」@横浜家系ラーメン 一刀家 茅場町店の写真8月18日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
やはり豚骨臭は少なめも、この近辺では一番雑味が少なめか。
見た目通りクリーミーさはそれなりにあるが、塩辛さはかなりのもの。

麺は太麺。
こちらもやはりかなりの太さ。
かなりもっちりしていて、喉越しの良さが印象的。

トッピングは家系標準。
チャーシューはなかなか美味しい。
ライスの炊き具合はかなり良い。時間帯が良いからかな。

資本系でない家系は近くにないものか。。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00

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