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85点
濃厚味玉つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
めん徳二代目つじ田 新橋店（東京都港区）やくまる

「濃厚味玉つけ麺」@めん徳二代目つじ田 新橋店の写真20時☆待ち６


濃厚味玉つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。
動物系メインの濃厚ながら比較的サラリとしたタイプ

麺は黄色がかった三河屋製麺の太ストレート。もちもち感中の上。

具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、ややホロジューシータイプ。
味玉は、準半熟タイプ

トータル的に、動物系の旨味に長けた頂きやすい豚骨魚介です

ごちそうさまでした

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