オープン当初から気にはなっていたお店。
オープンした年の年末に行ったのですが、ひらすら道に迷った挙句に休業日だったことが。
それ以来2年以上経って、ようやくの訪問。実質初訪問ですね。
商店街の通りに看板がないと、絶対迷いますね！
13時頃の訪問ですが、席は全部埋まる盛況ぶりです。

麺は極細麺。
最近は細麺も美味しくいただけるようになってきましたが、この麺もやっぱり美味しい。
茹で加減もちょうどいいですね。

スープは・・・細かいことはよくわかりませんが、あっさりで美味しい。
ちょっと塩気が強いかなとも思いますが、私的には問題のないレベル。
柚子も適量でいい感じ。
ごまが多めなので、苦手な方は注文前に言ったほうがいいかもしれません。

メンマやチャーシューは、自己主張は控えめでスープに合います。
チャーシューは予想以上に柔らかかったです。
逆に、ちょっと玉子が硬かったかな、とも思います。
塩以外のメニューなら気にならなさそう？と言うことで、たぶん私のわがままです。

ほぼ見た目から想像できる通りの味ですが、予想を裏切らない完成度の高い麺です。
地元の方ならぜひおすすめですし、ちょっと遠い方も塩好きならぜひ。