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コメント
こんばんは。
非ニボラーの私ですがこの店は気になってるんです。
この冷やしも気になるなぁ・・・
うが | 2015年8月24日 20:38うがさん、コメントありがとうございます！
結構ダイレクトに煮干がきますから、、
どうでしょうか？
機会があれば・・是非
非ニボラーさんのご意見を伺いたいですね(^^♪
でも～無理はなさらずに！！
eddie | 2015年8月24日 20:53こんばんは。
eddieさんも冷やし行きましたか。
ヤッパリ難しいですよね。
（私は息子のをスープ一口貰っただけですが…。）
熱い煮干しの方が似合いますよね。
きたはっさく | 2015年8月24日 21:06きたはっさくさん、コメントありがとうございます！
難しい！！
先日shinさんでもアゴ冷やし食べましたが、、
冷やし中華はいいけど
冷やしラーメンは・・
ラーメンは基本熱々ですね(^^♪
eddie | 2015年8月24日 21:25こんばんは。
店主さんのツイートを見た感じ、限定に関しては苦悩されている様子ですね(ﾉД`)
自分は課題店が追い付かないので、今夏は難しいかな…。
saima | 2015年8月24日 22:50冷やしはしっかり冷えているだけでとりあえず平均点以上に旨いと思います。
と思ってしまうくらい、ぬるいのにあたっております；；
出汁氷でもう78点以上いけますね(笑)
no | 2015年8月24日 22:57saimaさん、コメントありがとうございます！
冷やしラーメンはどこでも難しい感じですね
８月一杯なんでしょうかね限定は？(^^)/
noさん、コメントありがとうございます！
出汁氷等色々と試行錯誤されていて、、、
サッパリ食べれました(^^♪
eddie | 2015年8月25日 05:24こんにちは。確かに冷やしって物足りなく感じるんですよねー。でも夏に一度食べるにはいいですよね。
rei | 2015年8月25日 11:37reiさん、コメントありがとうございます！
冷やしラーメン！美味しいんですが〜
やはりガツンとパンチがあったほうが
、、、ですね(^_^)v
eddie | 2015年8月25日 11:52eddieさん、こんばんは。
暑い時期には良さそうなメニューではありますが、
やっぱりニボ系ってのは熱いスープから立ち上る香気というのも重要なのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2015年8月25日 20:58ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
冷やしは節系なら、、まだいいのかも(^^)/ですね～！！
eddie | 2015年8月25日 21:09eddieさん、おはようございます。
やはり皆さん冷やしのレビューが多いですね。
私も早く一杯くらい食べておかないと８月が終わっちゃう。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月27日 07:33尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞私も早く一杯くらい食べておかないと８月が終わっちゃう
そうですね～やはり涼しくなると
イマイチですからな、、冷しは!(^^)!
eddie | 2015年8月27日 07:44
★スープ・・・券売機の説明によると、アジや鯛などの煮干使用でしっかり味が出ていていわゆるニボニボで若干エグミはあるが（自分は好き）醤油は程よく、アブラがサッパリなスープにコクを加えてくれます、出汁氷がスープを温くしないよう大きめな氷が入っています。
★麺・・・・・中細のやや縮れ麺は透明感あって高加水でツルツルで冷麺のようなコシと弾力性、量は170gかな？これはちょっと少ないですね。
★具材・・・・チャーシューは大きめなのが1枚、ネチッとしたアブラ身の食感で味もしっかりと、小松菜はサッと茹でて色鮮やで苦味がいい、炙ったエリンギはメンマの代わりかな、貝割れも良い苦味。
★やはり冷やしという性質上と麺の量から、物足りなさは拭えない、スープ・麺・具材共に試行錯誤され拘ってるが、熱々ニボニボの方が美味しいかな？次回は超煮干で！