私の採点にコメントいただきましてありがとうございます。
「ハズレ」の時間帯に行ってしまったようですね・・・。
ただ行く日時によって「ハズレ」がある事自体問題ですよね??
確かに同じスープ・同じ麺を使っても作る人によって味が違うのがラーメンですが・・
大抵は店長や店主が居なくても「平均」レベルは保つのが多くのお店であると思いますし・・その裁量の無い店員にお店を任せて留守する店長にも多大な責任があると私は思います。
前述の通り「ラーメンショップ」チェーンは関東各県で20店以上行っておりますが・・このお店のような事は一度もありませんでしたので・・とてもショックでした。
チェーン店で独立採算のお店ですのでラーメンやトッピングの値段も多少の違いはございますが
今回は「食すに値せず・・」と食べておりませんが・・「ラーメンショップ」では大抵の場合ラーメンが出てきて見てから　少ないようなら　背油　を追加するか何度も行っているお店なら初めから「背油大目・・」を注文しますが・・背油の追加100円?　なんて一度もありませんでした。
背油多少・麺の硬柔・味の濃薄　は何処でも好みで無料だと思っていました。
追加注文しないで良かったです・・背油で100円取られなくて良かった・・
もしも・・仮に次に行く事になった時は・・ここでは気をつけないとダメですね・・

tamasan | 2008年6月29日 16:42