8月25日(火)夜の部

25日ぶりの訪問は開店20分前に到着なるも、先客2名一組。片割れはyou(外国人ってこと)。youは何しにニッポンへ？二郎を食べに、なんて方だったら尊敬します。相方に一生懸命話しかけているのに、日本人の彼は反応鈍いな。
さて、前回はあまりのしょっぱさに今後の方向性を再検討したわけだが、実践の時が来た。ヤサイの山にはカラメ、千住大橋の麺は半分で固まりかけていた「いつもの」は変えて、天地返しでヤサイを沈め、微妙な半分と少な目の差を身体に叩き込むのだ。
着丼は今回も見事な18時09分。タイマーで麺茹でしているわけでもなく、この感覚は恐れ入る。助手氏の店主の動きを踏まえて絶妙なタイミングで用意されるヤサイが素晴らしい連繋。
ヤサイの盛りは松戸のような偉容ではないが、天地返しには結構苦労。総合的には適度なしょっぱさだったから、今後もカラメにはせずにこれで行くことにしよう。醤油光線炸裂の此処だから、時々出汁感が不足する場合は諦める。
ブタは二切れ半。ほぼ此処標準のしょっぱくてツナっぽいものに、脂身を纏った別世界的なブタが混在。
麺少な目は間違いなく半分より多い。かなりきつい。此処はもともと多いところだから半分もありとさせていただこう。
一味を途中で振りかけ、素晴らしく気分転換できる。
youはだいぶモヤシを散らかしながら食べているけど、お箸の国の人ではないのだから仕方ないね。もしかしたら二郎でyou見たの初めてかな？頼むから海外支店は勘弁してね。