原点回帰てか。

【麺屋蕪村】と【麺屋蕪村 権堂店】は系列店。
「魚介専門店」で、長野の人気店【麺屋 蕪村 篠ノ井店】

ども。
１２時半ちょい過ぎ、先客１９名、カウンターへ。
ンぢゃま、メニュー表をば。
筆頭メニューにしようかな！
と「蕪村そば」をイッちゃう、コチラの店舗では初実食ダ！
クーポンにて「大盛」っとく。
《新鮮な若鶏を使用したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープにパンチの効いた鰹出汁をブレンド》との説明がある。
【麺屋蕪村】では実食済みだが、さてさて。
意中ンのをコールった。
待つよ。

１０分ほどで「お待たせしました。」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、濃厚そうな濃い色スープに引き込まれそうなミタメ。
スープ、鶏白湯。鰹出汁が強めに効く。丼底には煮込んだ若鶏のモノと思われる「肉片」があり、かき混ぜると舞い上がる。油分が多いンだよ～
麺、中細ストレート麺。短めで芯まで熱々。結構オリジナリィーな麺だネ。
具材、穂先メンマ、チャーシュー１枚、刻みネギ、アサツキ、ノリ、糸唐辛子、魚粉。
ドッシリとした重厚感がある味わいで、うまっ！

食後に唇がピタピタするのはコチラではお馴染みか。

やはり、メンマは変わってしまったのネ…
個人的にはちょいザンネン！

営業時間、アクセス共にハードルが低いからいいね。

では…

ご馳走さまァ≡≡